Matbloggaren tipsar: Så kokar du den perfekta kronärtskockan

Gör så här

1. Räkna med en kronärtskocka per person.
2. Skär bort kronärtskockan från stängeln (med sekatör eller kniv).
3. Ta bort de vassa bladen närmast skockan och tvätta av vid behov.
4. Koka upp tillräckligt med vatten så att det täcker kronärtskockorna. Salta lätt.
5. Lägg i kronärtskockorna och koka tills de är mjuka (det tar 20 minuter för små skockor och knappt det dubbla för riktigt stora exemplar).
6. Ta upp kronärtskockorna med en hålslev och låt dem rinna av.
7. Servera varma tillsammans med smör och salt. Eget örtsalt funkar utmärkt till.