Prenumerera
LantbrukSkogsbrukMat & dryckReceptHus & hemTrädgårdDjur & naturLivet på landetSpel
Recept

Så gör du egen granskottspesto

Berit Henriksson på Rönngården i Jämtland,delar med sig av receptet på läcker pesto av granskott. OBS: fråga markägaren om lov innan du plockar granskott.

Ulf Aronsson

    Ingredienser

  • 1 stor kopp nya, fina granskott. De är milda så ta gärna ta lite mera
  • 5-6 tsk pinjekärnor, alternativt solroskärnor, som rostas i varm stekpanna
  • 1-2 klyftor vitlök efter smak
  • 100 g riven ost, till exempel Västerbottensost
  • 1 dl god raps- eller olivolja.

Gör så här

  1. Kör i mixer till lagom konsistens.
  2. Det kan behövas mer olja. Smaka av med salt och peppar.
ReceptLandsbygdsnyheterLivet på landetDjur & natur