Så gör du egen granskottspesto
Berit Henriksson på Rönngården i Jämtland,delar med sig av receptet på läcker pesto av granskott. OBS: fråga markägaren om lov innan du plockar granskott.
Ulf Aronsson
- 1 stor kopp nya, fina granskott. De är milda så ta gärna ta lite mera
- 5-6 tsk pinjekärnor, alternativt solroskärnor, som rostas i varm stekpanna
- 1-2 klyftor vitlök efter smak
- 100 g riven ost, till exempel Västerbottensost
- 1 dl god raps- eller olivolja.
Ingredienser
Gör så här
- Kör i mixer till lagom konsistens.
- Det kan behövas mer olja. Smaka av med salt och peppar.
Vad tycker du?
Dela med dig av dina tankar och diskutera med andra läsare.
Genom att kommentera godkänner du våra communityregler.
