Så gör du rårörd kråkbärssaft
Kråkbären är minst lika nyttiga som blåbär. Här ger mathantverkaren Berit Henriksson på Rönngården i Lit, ett läskande recept.Kråkbären är bättre än sitt rykte. Här ger mathantverkaren Berit Henriksson på Rönngården i Lit, ett läskande recept.
Björn Lundbeck
- 5 l kråkbär
- 12 dl vatten.
- 25 g vinsyra
- 3.4 dl socker
Ingredienser
Gör så här
- Rensa och skölj bären, stöt sönder dem i en kruka.
- Häll vatten på de stötta bären, blanda i vinsyran och låt massan stå i 24 timmar på svalt ställ
- Låt bärmassan självrinna genom silduk. Mät upp den avrunna saften, rör i sockret och fortsätt röra tills sockret har löst sig.
- Häll upp på rena flaskor och förvara svalt. Prova att byta ut 2 liter kråkbär mot blåbär.
Senaste från Land
- Livet på landet
Korsvirkesgården från 1700-talet blev framgångsrik vinodling
- Djur & natur
Flyttfjärilarnas väg – följ deras fantastiska resor
- Växtodling
Odlingskollen: Tidigare andraskörd än vanligt i Rättvik
- Djur & natur
Pilotprojekt ska bromsa övergödningen i Östersjön
- Kultur
Taubes visa kom som en chock för den verkliga Maj på Malö
Läs Land Lantbruk som e-tidning!
Senaste numret hittar du här.
Ett medlemskap som lönar sig
LRF-medlemskapet ger dig juridisk vägledning, förmånliga rabatter och ett nätverk som förstår din vardag.