Hållbarhet - sida 5

Schlingmann vs. Schyman: Jättestäder eller ny grön våg?

Är växande storstäder en naturlag? Eller finns en ljus framtid på landsbygden? Vi tussade ihop storstadsvurmaren Per Schlingmann med landsbygdskramaren Gudrun Schyman och lät dem besvara 7 snabba frågor.

Allmänt

Annie Lööf: ”Slopa kravet på bygglov på landsbygden”

Annie Lööf vill slopa kravet på bygglov på landsbygden, för den som ska starta en gårdsbutik eller annat företag. För Land berättar hon också om sorgen efter sina svärföräldrar, som avled i cancer.– Den förlusten har påverkat mig mer än något annat de senaste åren.

Allmänt

”Barnen får lära sig att inte slänga mat”

På Bodaskolan i Kil får barnen lära sig att äta upp maten och inte slänga. Här delar kökschefen och kocken Jessica Bergsten med sig av sina bästa tips för att minska matsvinnet.

Allmänt

Ta vara på trädgårdens sista gåvor – 6 recept med blad och grönsaker

Hinner du knappt med att äta upp det din trädgård producerar? Passa på att torka, syra och frysa in till höstens temys och mustiga middagar.

Allmänt

Quiz: Förvarar du maten rätt?

Mörkt och svalt eller ljust och varmt. Med rätt hantering håller dina livsmedel bättre. Har du koll på vad som gäller?

Allmänt

Video: Leila Dahlborg lagar vegetarisk caponata av gamla grönsaker

Genom kampanjen #bästefter vill vi på land.se minska matsvinnet. Här visar kocken Leila Dahlborg vad du kan göra med dina gamla grönsaker – en vegetarisk caponata.

Allmänt

Video: Hanna Hellquists mamma bjuder på matsmarta tips

Varje år slängs 1,2 miljoner ton matavfall i Sverige – det vill vi på land.se ändra på. I kampanjen #bästefter låter vi kända profiler dela med sig av sina bästa tips för att minska matsvinnet. Först ut är Hanna Hellquists mamma Lisbeth Hellquist.

Allmänt

Köp maten på nätet och hjälp till att minska svinnet

Det finns mycket att vinna på genom att göra sina matvaruinköp via nätet. Man undviker överinköp och svinnet minskar – både hemma och i affären.

Allmänt

Trend: 8 tecken på att naturen är superhet

Ökat intresse för friluftsliv, granskott på menyn och gröna inredningstrender. Intresset för skog och mark är minst sagt stort. Här är 8 tydliga tecken på att naturen är i ropet.

Allmänt

Så blev matsvinn en succéaffär

Nils Wetterlind tar en stor bit av matsvinnet – störst i Sverige faktiskt. Hans företag tar vara på tonvis av uttjänta värphöns, kasserade köttben och ”fula” grönsaker. Nu säljs hans läckra buljonger och färdigmat i matbutiker landet runt.

Mat & dryck

Så mycket mat slänger vi – matsvinn i siffror

Du som läser det här kastar i genomsnitt 81 kilo mat per år. Hushållens matsvinn är värre än både matbutikerna och livsmedelsindustrin tillsammans!

Mat & dryck

Det är skillnaden mellan bäst före-datum och sista förbrukningsdag

En stor anledning till att vi svenskar slänger mat beror på att varans datummärkning gått ut. Men det finns två olika märkningar, bäst före-datum och sista förbrukningsdag. Vet du vad de olika står för?

Allmänt

Sanningen om datummärkning av mat

Datummärkning av mat följs många gånger slaviskt av oss konsumenter. Men vad är det som ligger bakom märkningarna och hur viktigt är det att rätta sig efter dem? Land.se söker svar hos expertisen.

Allmänt

De odlar färdiga trämöbler – med åtta års leveranstid

Varför plantera träd, avverka dem och så småningom tillverka möbler när man kan göra allt i ett enda steg? Så tänkte Full Grown i England som har tagit möbeltillverkningen till en ny nivå.

Allmänt

10 saker du måste veta om miljön

Världsmiljödagen firas varje år den 5 juni och instiftades efter FN:s miljövårdskonferens i Stockholm 1972. I stort går det inte bra för miljön, men allt är inte nattsvart.

Allmänt

Enkät: Tyck till om datummärkning

Mjölken har passerat bäst före-datum. Vad gör du då? Det är vi nyfikna på – så svara gärna på vår korta enkät. Dina svar är anonyma.

Allmänt

Proffsen svarar: Så ska hela landet lyfta sig ur krisen

Thomas Norrby och Erik Westholm på Sveriges lantbruksuniversitet ser stora möjligheter för landsbygden.– Landsbygden kan bli en experimentverkstad för ett miljövänligt samhälle, säger Erik Westholm.

Allmänt

Fritidsbanken sprider sig över hela landet

Som ett bibliotek – men med skidor, fotbollsskor och flytvästar. Fritidsbanken i Deje gör succé och sprider sig nu i landet.

Allmänt

Expertens färska besked om gammal mat

Många drar sig för att äta mat efter bäst-före-datum, men det finns ett bra knep.– Luktar och ser maten bra ut så går den att äta, säger Åsa Rosengren, mikrobiolog på Livsmedelsverket.

Allmänt

Stavsjö rivstartar med digital lanthandel

Handla matvaror på nätet och hämta dem i byns föreningshus. I Stavsjö, utanför Nyköping, förvandlas problem till lösningar.

Allmänt

Schlingmann vs. Schyman: Jättestäder eller ny grön våg?

Allmänt

Annie Lööf: ”Slopa kravet på bygglov på landsbygden”

Allmänt

”Barnen får lära sig att inte slänga mat”

På Bodaskolan i Kil får barnen lära sig att äta upp maten och inte slänga. Här delar kökschefen och kocken Jessica Bergsten med sig av sina bästa tips för att minska matsvinnet.

Allmänt

Ta vara på trädgårdens sista gåvor – 6 recept med blad och grönsaker

Hinner du knappt med att äta upp det din trädgård producerar? Passa på att torka, syra och frysa in till höstens temys och mustiga middagar.

Allmänt

Quiz: Förvarar du maten rätt?

Mörkt och svalt eller ljust och varmt. Med rätt hantering håller dina livsmedel bättre. Har du koll på vad som gäller?

Allmänt

Video: Leila Dahlborg lagar vegetarisk caponata av gamla grönsaker

Genom kampanjen #bästefter vill vi på land.se minska matsvinnet. Här visar kocken Leila Dahlborg vad du kan göra med dina gamla grönsaker – en vegetarisk caponata.

Allmänt

Video: Hanna Hellquists mamma bjuder på matsmarta tips

Allmänt

Köp maten på nätet och hjälp till att minska svinnet

Det finns mycket att vinna på genom att göra sina matvaruinköp via nätet. Man undviker överinköp och svinnet minskar – både hemma och i affären.

Allmänt

Trend: 8 tecken på att naturen är superhet

Ökat intresse för friluftsliv, granskott på menyn och gröna inredningstrender. Intresset för skog och mark är minst sagt stort. Här är 8 tydliga tecken på att naturen är i ropet.

Allmänt

Så blev matsvinn en succéaffär

Mat & dryck

Så mycket mat slänger vi – matsvinn i siffror

Du som läser det här kastar i genomsnitt 81 kilo mat per år. Hushållens matsvinn är värre än både matbutikerna och livsmedelsindustrin tillsammans!

Mat & dryck

Det är skillnaden mellan bäst före-datum och sista förbrukningsdag

Allmänt

Sanningen om datummärkning av mat

Allmänt

De odlar färdiga trämöbler – med åtta års leveranstid

Varför plantera träd, avverka dem och så småningom tillverka möbler när man kan göra allt i ett enda steg? Så tänkte Full Grown i England som har tagit möbeltillverkningen till en ny nivå.

Allmänt

10 saker du måste veta om miljön

Världsmiljödagen firas varje år den 5 juni och instiftades efter FN:s miljövårdskonferens i Stockholm 1972. I stort går det inte bra för miljön, men allt är inte nattsvart.

Allmänt

Enkät: Tyck till om datummärkning

Mjölken har passerat bäst före-datum. Vad gör du då? Det är vi nyfikna på – så svara gärna på vår korta enkät. Dina svar är anonyma.

Allmänt

Proffsen svarar: Så ska hela landet lyfta sig ur krisen

Allmänt

Fritidsbanken sprider sig över hela landet

Som ett bibliotek – men med skidor, fotbollsskor och flytvästar. Fritidsbanken i Deje gör succé och sprider sig nu i landet.

Allmänt

Expertens färska besked om gammal mat

Många drar sig för att äta mat efter bäst-före-datum, men det finns ett bra knep.– Luktar och ser maten bra ut så går den att äta, säger Åsa Rosengren, mikrobiolog på Livsmedelsverket.

Allmänt