Anders Widinghoff är civilingenjören som avslutade sina studier efter tre år för att bli mjölkbonde.
Efter att ha annonserat om att han sökte en ekologisk gård i lantbrukstidningen ATL fick han ett 70-tal svar. Slutligen föll valet på Nygården i Hjo. Det är den gården som är en av ursprungsgårdarna till Hjordnära och där Skånemejeriet gör sin ekologiska mjölk.
Efter att ha drabbats av två mjölkkriser under sina fyra år som bonde fick han idén om att starta en kofadder-verksamhet.
- Jag var hemma på fika hos en vän och fick en kaffekopp med ett fadderbarn på. Då tänkte jag att man kunde starta ett kofadderprojekt.
Nu har Skånemejerier nappat på idén och måndagen den 21 september kan man gå in på och teckna sig för ett fadderskap.
Läs också: 100 000 skrev på för svensk mjölk
Vad kostar ett fadderskap?
– Vi har två nivåer, guld och silver. Guld kostar från 100 kronor i månaden och då får man bland annat komma på ett gårdsbesök under sommaren där vi visar mejeriet, korna, hagarna och skörden. I silverfadderskapet ingår inget besök och kostar 500 kr per år.
Vad får man för pengarna?
– Man säkerställer att både djur och människor har det bra i produktionen. Detta extra stöd bidrar till att bönderna kan fortsätta att erbjuda närproducerade ekoprodukter från glada och välmående kor.
Hur många fadderkor finns det?
– Vi har 185 årskor samt ungdjur. Så det blir cirka 300 individer. Sedan kan ju fler vara fadder för samma ko.
Läs också: Så många jobb skapar mjölkbonden
Varför gör du detta?
– Det finns ingen långsiktig ekonomisk hållbarhet att vara mjölkbonde med dagens prisnivå. Jag har inte tagit ut lön på väldigt väldigt länge. Men i stället för att sitta och gnälla vill jag göra något konstruktivt. Vill folk ha svensk mjölk, ja då är det här ett bra alternativ. Vill inte folk det så har jag i alla försökt.
Vad säger du om LRF:s och Icas Mjölkkrona?
– Det är ett jättebra initiativ men vi producerar väldigt lite konsumtionsmjölk, kanske 40 procent av den mjölk vi gör. Resten går till ost, yoghurt, keso och liknande. Att göra ett kilo ost kräver cirka 15 liter mjölk och det förstår jag också att man inte kan höja priset på ost med 15 kronor, den är ju dyr som den är.
Läs också: Glöm lådvinet – nu är det lådmjölk som gäller
Du hoppade alltså av civilingenjörsutbildningen för att bli mjölkbonde. Blev det som du väntade?
– Det har varit minst lika roligt som jag förväntat mig. Det har varit minst lika mycket jobb som jag trodde. Däremot är den ekonomiska pressen mycket större än jag trodde.
Vill du bli kofadder? Gå in på www.kofadder.se och anmäl dig.
