1. ”Nybakt” bröd
Pensla bröd som blivit lite torrt och trist med vatten och slå in det i folie. Värm i 175 graders ugnsvärme i upp till tio minuter så smakar det som nybakat. Hårda vetebullar doppas i mjölk och gräddas i ett par minuter för att bli mjuka igen. En småtorr baguette sprejas med vatten och bakas i tre-fyra minuter.
I förebyggande syfte kan du lägga ett halvt äpple i brödlådan. En halv rå potatis motverkar mögel.
Läs också: Varning! Här är maten du SKA slänga
2. Krispiga snacks och knäckebröd
Hårdbröd och kex som blivit mjuka blir krispiga och torra om du värmer dem i ugnen några minuter. Det här fungerar även på chips och popcorn. 175 graders ugnsvärme, två-fem minuter.
Läs också: Äta sopor – så blåser du liv i matresterna
3. Fräsch ost
Linda in en ostbit som blivit torr i en handduk fuktad med saltat vatten en stund så blir den fräsch och god igen. I förebyggande syfte kan du lägga en sockerbit i ostkupan så håller osten bättre och möglar inte lika snabbt.
4. Fina fisken
När du ska tina fryst fisk, låt den tina i mjölk så smakar den som färsk.
Läs också: Ge maten längre liv – 8 tips på bra förvaring
5. Krispiga grönsaker
Grönsaker som blivit mjuka blir fräscha igen om du lägger dem i kallt, saltat vatten en stund innan de ska kokas.
6. Spänstig sallad
Lägg ledsen sallad i iskallt vatten i en timme. Funkar även på rädisor och pepparrot till exempel.
7. Pigga örter
Skär av en del av stjälken på dill eller persilja som börjat sloka. Ställ dillen i varmt vatten i kylen och persiljan i kallt.
8. Gladare gurka
Skär av ändarna på en gurka som mjuknat och lägg i isvatten i en halvtimme.
9. Upplivat ris
Kokt ris som blivit torrt och hårt fräschar du snabbt upp i en kastrull med en liten skvätt vatten i. Sätt på locket och värm på låg temperatur tills riset är fräscht igen.
Läs även: 12 matvaror som håller i evigheter
