LantbrukLRF välkomnar högre matproduktionDet är mycket välkommet att Försvarsberedningen pekar på ett tydligt behov av en bättre försörjningsförmåga på livsmedels- och energiområdet, anser LRFs förbundsordförande Palle Borgström.
LantbrukFörsvarsberedningen: Sverige måste bygga livsmedelslagerSverige måste bygga lager av nödvändiga livsmedel för att klara försörjningen vid en säkerhetspolitisk kris. I det sammanhanget spelar privata aktörer en viktig roll, konstaterar Försvarsberedningen i en rapport.
LantbrukEtt steg närmare svensk grisexport till KinaEtt landsgodkännande för export av griskött till Kina bör kunna vara klart före sommaren nästa år. Om allt klaffar betyder det att den första leveransen kan sändas iväg före utgången av 2019, bedömer Magnus Därth, vd för Kött- och charkföretagen.
LantbrukSvenskt Sigill uppdaterar för klimatetSvenskt Sigill uppdaterar sin klimatcertifiering för mat och blommor.
LantbrukRekordstarkt år för småföretagarnaPrognosen för svenska småföretag är att 2017 blir rekordstarkt, enligt LRF Konsults sista Lönsamhetsbarometer för året.
Lantbruk"Framtidens mat kommer att odlas i både stad och land"På tisdagen arrangerade Sweden Food Tech en konferens för företag som på ett eller annat sätt är inriktade på mat och teknik med sikte på hållbara system för framtiden. Mat kommer i framtiden att vara något annat än det vi är vana vid i dag.
LantbrukKöttkonsumtionen på stabil nivå1980 åt svenskarna nästan 40 procent mindre kött än vi gör i dag. Men sedan 2010 har konsumtionen av kött legat på en stabil nivå.
LantbrukSverige illa rustat för krisDet finns inga egentliga lager av mat i Sverige att använda sig av vid en krissituation. Vägen för att bygga upp en livsmedelsberedskap är lång och förutsätter samarbete mellan det privata och offentliga på alla nivåer i samhället, var budskapet under en konferens om livsmedelsförsörjning.
LantbrukRekoringar kommer stortParadiset är inte ensamt om att vilja föra ut ett närproducerat sortiment till konsumenterna. Många vill även handla svenska råvaror via Reko-ringar.
LantbrukParadiset utmanar på nätetEkokedjan Paradiset i Stockholm siktar på att starta e-handel i maj nästa år.
LantbrukLivsmedelsverket säger nej till kryphål för insekterLivsmedelsverket sätter ned foten och säger nej till kryphål i lagen för att sälja insekter som mat i Sverige.
LantbrukInsektsföretag startar branschorganisationDe svenska aktörer som arbetar för och med ätbara insekter formerar styrkorna genom att bilda den nya livsmedelsorganisationen Insektsföretagen.
SkogsbrukSkogsetanol Axfoods nya melodiLivsmedelsbolaget Axfood har köpt en ny etanollastbil för att kunna tanka drivmedel som är framställt av svensk skogsråvara.
LantbrukSverige representerat på nästa Grüne WocheEfter misslyckandet med att skapa en svensk monter till årets upplaga av den stora konsumentmässan Grüne Woche i Berlin, tar regeringen nu nya tag och siktar på blågult deltagande 2018.
LantbrukNy växtdryck ska utmana mjölkenEn ny växtdryck har sett dagens ljus. Den är utvecklads av livsmedelsprofessor Eva Tornberg från Lund och är gjord på potatis och rapsolja.
LantbrukSvenska livsmedel pressas av importerade alternativDanmark och Tyskland pekas av svenska livsmedelsföretag ut som de tuffaste konkurrentländerna.
LantbrukDet kokta fläsket mest populärt i julAv de 80 ton julskinka som Sven-Erik Johansson på Nibble Gårdsgris säljer är 50 ton tillagad med sous vide-metoden.
LantbrukExperterna avgör: Så smakar grisköttHög sötma och syrlighet, en naturlig kryddighet och rika eftersmaker. Nej, det handlar inte om vin – beskrivningen gäller griskött, som för första gången har testats av en professionell smakpanel.
LantbrukBlågula varor går före utländskaAllt fler konsumenter vill ha svenska produkter i matkassen. Även i valet mellan en importerad ekovara och en konventionell vara producerad i Sverige vill en ökande skara av svenskarna ha det blågula alternativet.
LantbrukFörslaget: Betala efter livsmedelskontroll i stället för föreButiken eller slakteriet ska betala efter avslutad kontroll, inte i förskott – det är Livsmedelsverkets förslag till ny avgiftsmodell för de svenska livsmedelsföretagen.
