Niklas odlar framtidens mat i havet: ”Något av det bästa man kan äta”
I Stigfjorden mellan Tjörn och Orust odlar Niklas Wennberg blåmusslor tillsammans med ett 50-tal andelsägare. Musslorna blir inte bara hållbar mat – de filtrerar också havet och väcker nya frågor om hur vi kan odla mer under ytan.
Niklas Wennberg planerar att utveckla fler modeller för småskalig och hållbar produktion av marina livsmedel. Näst på tur står en ostronodling på Klädesholmen.Foto: Johan Marklund
Är du redan prenumerant eller medlem i LRF?
Logga in för att fortsätta läsa.
Läs vidare helt gratis!
Logga in med e-post och få tillgång till:
Ett urval låsta artiklar på Land.se
Spara dina favoritartiklar och recept
Lands nyhetsbrev - varje lördag!
Logga in för att reagera på artikeln.
Vad tycker du?
Dela med dig av dina tankar och diskutera med andra läsare.
