Mjölksveket: Stadsbarnen får mindre mjölk i förskolan

Tillgången till mjölk till lunch för landets förskolebarn beror på var i landet de bor. Detta är slutsatsen av en ny undersökning från Hjärta mjölk. I glesbygden serverar runt 95 procent av förskolorna mjölk till lunchen varje dag. I storstadsregionerna är det endast 60 procent. Detta är oroväckande nyheter enligt Kerstin Wikmar, legitimerad dietist på Hjärta mjölk:

– Det är en demokratisk fråga. Alla har rätt att få tillgång till näringsriktig mat – och mjölk. Oavsett var i landet du bor, säger Kerstin Wikmar.

Privata förskolor serverar mer sällan

Trots att mjölken överlag behåller sin starka ställning som måltidsdryck i förskolan – 78 procent av Sveriges förskolor serverar mjölk till maten – så skiljer det sig också mellan hur förskolorna drivs: Av de kommunala förskolorna serverar 82 procent mjölk, bland de privata endast 69 procent.

– Anledningen är troligen att kommunala förskolor i princip alltid har tillgång till kostchefer – som är kost- och näringsutbildade och som känner till myndigheternas riktlinjer. Min upplevelse är att de privata förskolorna inte alltid har samma organisation. Föräldrarna kanske har synpunkter eller så kanske det är en ekonomisk fråga. Möjligen tycker man att det är dyrt – och därmed onödigt att servera mjölk.

Annan attityd i stan

Troligen finns det också ett samband mellan att tillgången är lägre i storstad och just de privata förskolorna, menar Kerstin Wikmar:

– De privata förskolorna finns också i större utsträckning i storstäderna där attityden till mjölk generellt är lägre. Troligen beror detta i sin tur på att man är längre ifrån livsmedelsproduktionen och därför inte har samma koppling och närhet till korna och mjölken.

Viktigt för barn som äter lite

Mjölken har en viktig uppgift i att bland annat uppfylla behovet av kalcium och riboflavin. Särskilt viktig är mjölken för de förskolebarn som äter lite.

– Barn har små magar och behöver få näring under hela dagen. Och många barn är små i maten. Om barnet åtminstone får i sig en smörgås och ett glas mjölk så säkrar man att de får lite energi och näring för att orka lära och leka hela dagen, säger Kerstin Wikmar.

Föräldrar bör informera sig

– Föräldrar bör ta reda på hur det ser ut på förskolan. Fråga: ”Får mitt barn mjölk till lunch?” Många tar kanske för givet att barnen bjuds mjölk på dagen och serverar därför bara vatten till middagen. Går det inte att påverka förskolan så börja att servera mjölk till middagen.

Sämst på att servera mjölk är förskolorna i Stockholm (59 procent), Västra Götaland (69 procent) och Skåne (74 procent). Bäst är man i Gävleborgs och Västerbottens län (99 procent) samt i Västernorrland och Östergötlands län (97 procent).

Undersökningen genomfördes via telefonintervjuer med 1 438 förskolor under våren 2016 av undersökningsföretaget Argument på uppdrag av Hjärta mjölk. Bakom Hjärta mjölk står svenska mjölkbönder och mejerier via LRF Mjölk.