Är du redan prenumerant eller medlem i LRF?
Logga in för att fortsätta läsa.
Läs vidare helt gratis!
Logga in med e-post och få tillgång till:
- Ett urval låsta artiklar på Land.se
- Spara dina favoritartiklar och recept
- Lands nyhetsbrev - varje lördag!
Mat & dryckJohan Rudhs ysteri ligger i centrala Göteborg. Foto: Birgitta Sundin
Johan gör hantverksost – mitt i city
I slakthusområdet i Göteborg ystas mjuka ostar på mjölk från en gård en halvtimme bort. Bakom Cityysteriet står Johan Rudh, som gav sig själv en tydlig deadline: innan 55 skulle han ha ett eget mejeri.
Publicerat: 2 mars 2026 kl 08:31
Vad tycker du?
Dela med dig av dina tankar och diskutera med andra läsare.
Genom att kommentera godkänner du våra communityregler.
