Lantbruk Skogsbruk Mat & dryck Recept Hus & hem Trädgård Djur & natur Livet på landet Spel

Ost

Chèvre chaud med äpple och sallad

Chèvre chaud med äpple och sallad

Få saker slår en riktigt god chèvre chaud! Varm getost som smälter ned över brödet, med knapriga valnötter och en god sallad.

Ricottabullar med rabarberkompott

Ricottabullar med rabarberkompott

Gyllene, söta bullar som fylls med len ricottaost och toppas med härligt, sötsyrlig rabarberkompott. Sommar i en bulle!

Ostgratinerade quesadillas med kyckling

Ostgratinerade quesadillas med kyckling

Tillsammans med ett gäng smarriga röror blir dessa gratinerade kycklingquesadillas en riktig hit för både liten och stor. Fredagsmyset kan börja!

Spröda kex med färska örter

Spröda kex med färska örter

Vill du lyfta ostbrickan till nya höjder? Baka dessa små frasiga kex, fyllda med färska örter. De passar ypperligt till både milda och lagrade ostar!

Ostgratinerad färskpotatis

Ostgratinerad färskpotatis

Färskpotatis som gratineras i ugn med Västerbottensost är sommarens nya storfavorit!

Praktikanter och fransmän lyfte mejeriet

Praktikanter och fransmän lyfte mejeriet

Fruns mejeridröm blev Mats dröm. "Det har aldrig funnits en tanke på att ge upp."

Johan gör hantverksost – mitt i city

Johan gör hantverksost – mitt i city

I slakthusområdet i Göteborg ystas mjuka ostar på mjölk från en gård en halvtimme bort. Bakom Cityysteriet står Johan Rudh, som gav sig själv en tydlig deadline: innan 55 skulle han ha ett eget mejeri.

Arla storsatsar i Götene

Livet på landet

Arla storsatsar i Götene

Hushållsosten kommer ”hem” igen. Arla storsatsar på sitt mejeri i Götene och satsningen beräknas ge tusentals nya jobb i mjölksektorn.

Här är våra favoritostar – klassiker i topp!

Här är våra favoritostar – klassiker i topp!

Alla älskar ost! Så kan man sammanfatta den femte upplagan av Ostrapporten som berättar hur vi ser på den svenska osten och vad vi gör med den. 94 % av Sveriges befolkning äter ost!

Björkenäs mathantverk gör Sveriges godaste grillost

Björkenäs mathantverk gör Sveriges godaste grillost

Vem gör Sveriges godaste grillost? Ett stort smaktest med över 800 deltagare försökte besvara frågan och vinnare blev Eldost från Björkenäs mathantverk.

Potatismuffins med Västerbottensost

Potatismuffins med Västerbottensost

Försvinnande goda ostfyllda muffins som passar perfekt som förrätt eller tillbehör till köttet.

Avslutad: Vinn biljetter till Ostfestivalen i Stockholm!

Avslutad: Vinn biljetter till Ostfestivalen i Stockholm!

Svara på en enkel fråga och var med och tävla om biljetter till Ostfestivalen i Stockholm 6-8 februari. Fem vinnare vinner två biljetter vardera!

Studie: Fet ost och grädde kopplas till lägre risk för demens

Studie: Fet ost och grädde kopplas till lägre risk för demens

Personer som äter fettrik ost och grädde kan ha en lägre risk att utveckla demens, enligt en stor studie från Lunds universitet. Forskarna följde över 27 000 personer i omkring 25 år.

Norrmejeriers ostar i ny design – hyllar Norrland

Norrmejeriers ostar i ny design – hyllar Norrland

Norrmejeriers klassiska ostar får ny design. Motiven hyllar det norrländska landskapet och nu märks de även med Från Sverige-symbolen.

Här är godaste osten till pepparkaka

Här är godaste osten till pepparkaka

Vilken ädelost passar bäst till pepparkaka? Den frågan har nu fått ett vetenskapligt svar. Under Ostfestivalen i Göteborg genomförde smakplattformen TasteWorthy ett blindtest med över 250 deltagare – och vinnaren var glasklar.

Prästost hotas av EU-beslut

Prästost hotas av EU-beslut

EU:s immaterialrättsmyndighet vill ta bort skyddet för varumärket Präst. Det kan innebära att Prästost i framtiden kan komma att tillverkas på mjölk från andra länder än Sverige.

Svensk ostprofil gör succé i Ankeborg

Svensk ostprofil gör succé i Ankeborg

Har du läst det senaste numret av serietidningen Kalle Anka? Då kanske du har sett den svenska ostprofilen som syns i serien? Kolla in!

Vin till svenska ostar – expertens bästa tips

Vin till svenska ostar – expertens bästa tips

Vin och ost kan vara något av den godaste kombinationen man kan hitta. Vinets fruktighet och syror tillsammans med ostens ofta feta, lite salta karaktär framkallar nya magiska smaksensationer.

Norrländsk grillost gör miljonsuccé

Norrländsk grillost gör miljonsuccé

Den norrländska grillosten Norrloumi, som lanserades 2023, har fått upp farten på försäljningen. Under sommaren såldes inte mindre än 1 miljon ostar vilket är en stor succé.

Svenska mästarostar medaljerades

Svenska mästarostar medaljerades

När SM i mathantverk avgjordes i Skellefteå så fick juryn ett styvt jobb med att hitta de allra bästa mathantverksprodukterna från hela Sverige. Här är guldmedaljörerna bland ostarna.

Chèvre chaud med äpple och sallad

Chèvre chaud med äpple och sallad

Få saker slår en riktigt god chèvre chaud! Varm getost som smälter ned över brödet, med knapriga valnötter och en god sallad.

Ricottabullar med rabarberkompott

Ricottabullar med rabarberkompott

Gyllene, söta bullar som fylls med len ricottaost och toppas med härligt, sötsyrlig rabarberkompott. Sommar i en bulle!

Ostgratinerade quesadillas med kyckling

Ostgratinerade quesadillas med kyckling

Tillsammans med ett gäng smarriga röror blir dessa gratinerade kycklingquesadillas en riktig hit för både liten och stor. Fredagsmyset kan börja!

Spröda kex med färska örter

Spröda kex med färska örter

Vill du lyfta ostbrickan till nya höjder? Baka dessa små frasiga kex, fyllda med färska örter. De passar ypperligt till både milda och lagrade ostar!

Ostgratinerad färskpotatis

Ostgratinerad färskpotatis

Färskpotatis som gratineras i ugn med Västerbottensost är sommarens nya storfavorit!

Praktikanter och fransmän lyfte mejeriet

Praktikanter och fransmän lyfte mejeriet

Fruns mejeridröm blev Mats dröm. "Det har aldrig funnits en tanke på att ge upp."

Johan gör hantverksost – mitt i city

Johan gör hantverksost – mitt i city

I slakthusområdet i Göteborg ystas mjuka ostar på mjölk från en gård en halvtimme bort. Bakom Cityysteriet står Johan Rudh, som gav sig själv en tydlig deadline: innan 55 skulle han ha ett eget mejeri.

Arla storsatsar i Götene

Livet på landet

Arla storsatsar i Götene

Hushållsosten kommer ”hem” igen. Arla storsatsar på sitt mejeri i Götene och satsningen beräknas ge tusentals nya jobb i mjölksektorn.

Här är våra favoritostar – klassiker i topp!

Här är våra favoritostar – klassiker i topp!

Alla älskar ost! Så kan man sammanfatta den femte upplagan av Ostrapporten som berättar hur vi ser på den svenska osten och vad vi gör med den. 94 % av Sveriges befolkning äter ost!

Björkenäs mathantverk gör Sveriges godaste grillost

Björkenäs mathantverk gör Sveriges godaste grillost

Vem gör Sveriges godaste grillost? Ett stort smaktest med över 800 deltagare försökte besvara frågan och vinnare blev Eldost från Björkenäs mathantverk.

Potatismuffins med Västerbottensost

Potatismuffins med Västerbottensost

Försvinnande goda ostfyllda muffins som passar perfekt som förrätt eller tillbehör till köttet.

Avslutad: Vinn biljetter till Ostfestivalen i Stockholm!

Avslutad: Vinn biljetter till Ostfestivalen i Stockholm!

Svara på en enkel fråga och var med och tävla om biljetter till Ostfestivalen i Stockholm 6-8 februari. Fem vinnare vinner två biljetter vardera!

Studie: Fet ost och grädde kopplas till lägre risk för demens

Studie: Fet ost och grädde kopplas till lägre risk för demens

Personer som äter fettrik ost och grädde kan ha en lägre risk att utveckla demens, enligt en stor studie från Lunds universitet. Forskarna följde över 27 000 personer i omkring 25 år.

Norrmejeriers ostar i ny design – hyllar Norrland

Norrmejeriers ostar i ny design – hyllar Norrland

Norrmejeriers klassiska ostar får ny design. Motiven hyllar det norrländska landskapet och nu märks de även med Från Sverige-symbolen.

Här är godaste osten till pepparkaka

Här är godaste osten till pepparkaka

Vilken ädelost passar bäst till pepparkaka? Den frågan har nu fått ett vetenskapligt svar. Under Ostfestivalen i Göteborg genomförde smakplattformen TasteWorthy ett blindtest med över 250 deltagare – och vinnaren var glasklar.

Håll dig uppdaterad inom ditt favoritämne!

Anmäl dig till något av våra nyhetsbrev – helt gratis.

Se våra olika brev

Prästost hotas av EU-beslut

Prästost hotas av EU-beslut

EU:s immaterialrättsmyndighet vill ta bort skyddet för varumärket Präst. Det kan innebära att Prästost i framtiden kan komma att tillverkas på mjölk från andra länder än Sverige.

Svensk ostprofil gör succé i Ankeborg

Svensk ostprofil gör succé i Ankeborg

Har du läst det senaste numret av serietidningen Kalle Anka? Då kanske du har sett den svenska ostprofilen som syns i serien? Kolla in!

Vin till svenska ostar – expertens bästa tips

Vin till svenska ostar – expertens bästa tips

Vin och ost kan vara något av den godaste kombinationen man kan hitta. Vinets fruktighet och syror tillsammans med ostens ofta feta, lite salta karaktär framkallar nya magiska smaksensationer.

Norrländsk grillost gör miljonsuccé

Norrländsk grillost gör miljonsuccé

Den norrländska grillosten Norrloumi, som lanserades 2023, har fått upp farten på försäljningen. Under sommaren såldes inte mindre än 1 miljon ostar vilket är en stor succé.

Svenska mästarostar medaljerades

Svenska mästarostar medaljerades

När SM i mathantverk avgjordes i Skellefteå så fick juryn ett styvt jobb med att hitta de allra bästa mathantverksprodukterna från hela Sverige. Här är guldmedaljörerna bland ostarna.

Senaste från Land

Läs Land Lantbruk som e-tidning!

Senaste numret hittar du här.

Till e-tidningen

Läs Land Lantbruk som e-tidning!

Läs Land Lantbruk som e-tidning!