Allt fler handlare satsar på närproducerat

Flera läsare har hört av sig om satsningar på närproducerat i matbutiker på deras orter. Till exempel Hemköp i Hedemora som har en riktigt lokal profil på sitt matutbud. Där säljer man ägg, kött och grönsaker som inte bara kommer från Dalarna utan från ännu närmare håll – gårdarna och odlarna alldeles i närheten.

– För oss är till exempel inte Siljans Chark eller Alsbo ägg lokala eftersom dom tar mycket av sitt från andra delar än Dalarna. Vi tar kött, ägg, bröd, senap, potatis, ost, rapsolja med mera från Stora Skedvi, två mil från butiken. Det kallar vi för ”Lokalt på riktigt”, säger Terese Awén, butikschef för Hemköp i Hedemora.

– Att ta kött från Stora Skedvi är vi ensamma om på orten. Djuren föds, slaktas och styckas i Stora Skedvi, fortsätter hon.

Gotlands största gårdsbutik

Inne i butiken har den lokala maten en egen avdelning, salutorget med skylten ”Lokal mat på riktigt”, där det tydligt syns vilka gårdar och odlare som maten kommer i från.

En liknande satsning görs på Stora Coop i Visby som kallar sig Gotlands stora gårdsbutik och har en stor avdelning för enbart gotländska råvaror, som märkts upp med skyltar och information – och har över 100 lokala producenter och odlare knutna till sig.