Festlig stämning när ostälskare från hela landet njöt

Men så gott det är med ost! Och vad trevliga alla ostälskande människor är! Ostfestivalen 2025 var som alltid en härlig tillställning och Land var där och njöt i fulla drag!

Uppdaterad: 2025-02-11

Många vinnare blir det

Linda Pilcher, Hagarnas mejeri — Stolt pristagare. Linda Pilcher från Hagarnas mejeri i Halland kammade hem flera priser. Grattis! Foto: Joel Linderoth

Vem gör Sveriges godaste ost? På Ostfestivalen tog sig en smakstark jury an uppdraget att utse den bästa osten i många olika kategorier och medaljer och diplom delades ut i många varianter. Bland många andra vann Linda Pilcher från Hagarnas Mejeri i Halland flera medaljer för sina ostar som bär på underbara smaker!

Fredrik Eriksson årets ostprofil

Fredrik Eriksson, Ostfestivalen 2025 — Kock med osttycke. Fredrik Eriksson utsågs till Årets ostprofil och fick ta emot pris. Här med Lands chefredaktör Joel Linderoth och Beatrice Ramnerö från LRF Lokal mat och dryck. Foto: Ostfestivalen

Fredrik Kocken och krögaren Fredrik Erikssons handlag med svenska ostar gav honom utmärkelsen Årets ostprofil vilken han mottog med stor glädje. Fredrik Eriksson, som bland annat driver Långbro värdshus och restaurangen på Nationalmuseum i Stockholm, har alltid hållit den svenska osten högt och hyllat den i många sammanhang.

– Tänk på att alltid ta fram osten i tid innan du ska äta den, ostens temperatur påverkar smaken ordentligt, tipsade Fredrik Eriksson om när han tog emot priset på Från Sverige-scenen på festivalen.

Präst mest populär i Sverige

Ostrapporten, Evelyn Berkeley — Har koll. Evelyn Berkeley från Svenskmärkning/Från Sverige presenterade Ostrapporten 2025 som har undersökt vad vi svenskar tycker om ost. Nästan alla svenskar äter ost avslöjade den! Foto: Joel Linderoth

Att Prästosten är populär i Sverige har säkert alla koll på men visste du att det är Sveriges populäraste ost? Det visade Ostrapporten som tas fram av Från Sverige-märket och som kartlägger våra ostvanor. På andra plats kommer Hushållsosten och på tredje plats Herrgårdsosten tätt följd av Grevé.

Det är bara 4 ostar av 10 som säljs i Sverige som är svenska och det vill Från Sverige-märket gärna ändra på.

I rapporten ser man också att många vill se svenska varianter av utländska favoriter.

– Det är bland andra parmesan, mozzarella och brieost som ostköparna skulle vilja se i fler svenska varianter, det ser vi i undersökningen, berättar Evelyn Berkeley.

I undersökningen kunde man också läsa följande:

55 procent väljer svenskproducerad ost för att bidra till att stärka den svenska försörjningsförmågan.

22 procent väljer att inte köpa eller äta importerad hårdost/dessertost.

85 procent använder ost i matlagningen på något sätt. En av tio använder ost som huvudråvara, framför allt är det vanligt bland 18–29-åringarna (19 procent). Vanligast bland maträtterna när man lagar mat med ost är pizza, gratänger och pasta.