Så tyckte kunderna om den nya ”plastfria” gurkan

Det är det svenska startupföretaget Saveggy med bas i Lund som har tagit fram den nya växtbaserade skyddsfilmen. De har experimenterat länge för att hitta rätt emulsion, en supertunn oljeblandning från raps och havre som sprayas över frukt och grönt och förlänger hållbarheten helt utan plast eller tillsatser. Emulsionen är det enda ätbara skyddshölje som är godkänt inom EU.

Under oktober fick cirka 700 Ica-butiker i södra och västra Sverige fick möjlighet att sälja gurkan. Nu ska projektet utvärderas. I sociala medier har det redan kommit reaktioner och många gillar att det nya höljet är miljövänligt och minskar användningen av plast. 

Skeptiska till höljet

Andra har varit skeptiska till att det oljiga höljet på skalen ska ätas upp och det har kommit artiklar om att folk ratat gurkorna i butiken. En vanlig fråga har gällt vad höljet innehåller, ifall det är glutenfritt (vilket det är enligt tillverkaren). Eller att oljan hör till gruppen fröoljor som vissa anser vara inflammationsdrivande, något det inte finns tydliga belägg för. Mängden olja på en gurka är mindre än 0,3 gram.

– Att vi nu har kommit ut på bredare front gör att fler får möjlighet att testa gurkan och bilda sig en egen uppfattning. Vi välkomnar diskussionen och har stor respekt för att alla inte omfamnar något nytt direkt. I sociala kanaler ser vi ibland spekulationer som inte alltid bygger på fakta. Många har också hört av sig för att få veta mer, vilket vi ser som något positivt, förklarar Martin Alexandersson, vd på Saveggy.

Här är frågor och svar om den plastfria gurkskyddsfilmen (öppnas i nytt fönster)

Positiva indikationer

Maria Gustavsson som är innovationschef på Ica säger:

– Eftersom testet var tidsbegränsat och nu är över kommer gurkorna successivt att ta slut i butik. Vi analyserar nu resultaten från piloten för att därefter fatta beslut om nästa steg. Vi ser dock flera positiva indikationer både från många av de handlare som testat och även konsumenterna.