_ebd156fcd6.png)
Mat & dryck
Vintips till varmrökt lax
Rökt mat över lag kan vara lite knepigt att matcha med vin eftersom den rökta smaken lätt kan ta överhand. Här kan man med fördel testa ett vitt kryddigt vin från Alsace där smakerna möts utan att krocka. Druvan gewurztraminer har en kryddig, lite blommig karaktär.
Även viner gjorda av rieslingdruvan passar eftersom de har en markerad fruktsyra som bryter av fint mot den rökiga, lite feta smaken.
Uppdaterad: 2019-05-17
Tips från Systembolagets fasta sortiment:
Leth Duett Riesling Grüner Veltliner Trocken 2017, Österrike. Nr 4587, 89 kr
Vitt vin i aptitretande stil med inslag av grape, melon och en frisk, läskande fruktsyra.
Gustave Lorentz Gewurztraminer Réserve 2017, Frankrike. Nr 5244, 109 kr
Kryddigt med stråk av rosor, honung ochgula frukter. Lätt, angenäm druvsötma i eftersmaken.
Tips från beställningssortiment:
Kuehn Pinot Gris 2015, Frankrike. Nr 74468, 139 kr
Fruktigt och generöst vitt vin med drag av äpplen, liten rökighet och krydda.
Alkoholfritt:
Leitz Eins Zwei Zero Riesling 2016, Tyskland. Nr 11901, 69 kr
Vitt alkoholfritt vin med fräsch fruktighet, lätt sötma och drag av citrus.
Publicerad: 29 januari 2019
