Prenumerera
LantbrukSkogsbrukMat & dryckReceptHus & hemTrädgårdDjur & naturLivet på landetSpel
Äppelkaka på bricka med te och äpplen i bakgrunden.
Kladdiga vita brownies, så kallade blondies, blir extra goda med äpple i!Foto: Istock
Recept

Äppelblondies

En vit kladdig brownie med en härlig äppelgömma. Baka denna mjuka kaka i långpanna!

Recept: Land

Brownie – kladdig mjuk chokladkaka – är de flesta bekanta med. Gör du brownie utan kakao heter det i stället blondie. Den här varianten kommer med härliga bitar av äpple.

Tips! Mängden socker i receptet kan reduceras till hälften om du ogillar för söta bakverk.

Servera kakan med latmaskens vaniljsås – råkräm

    Ingredienser

  • 170 g smör, smält
  • 3,5 dl muscovadosocker
  • 3,5 dl strösocker
  • 3 ägg
  • 3 tsk vaniljsocker
  • 1 tsk kanel
  • 1 tsk salt
  • 3 tsk bakpulver
  • 7 dl vetemjöl
  • 360 g äpple, skuret i bitar
  • 2,5 dl valnötter (kan uteslutas)
  • Topping:
  • 1 msk strösocker
  • 0,5 tsk kanel

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 180 grader.
  2. Blanda smör, muscovadosocker och strösocker.
  3. Addera ägg, vaniljsocker, kanel, salt och bakpulver. Blanda väl.
  4. Lägg i mjöl och blanda.
  5. Lägg i äppelbitarna och valnötter och blanda väl.
  6. Bred ut smeten i en smord ugnsform med hjälp av en slickepott.
  7. Blanda socker och kanel. Strö över kakan.
  8. Baka i ugn i ca 45 minuter. Håll koll så kakan inte blir för torr – den ska vara något kladdig.
  9. Låt svalna och servera med glass eller vaniljsås.
K
Katarina Wendelinkatarina.wendelin@land.seMer från skribenten
ReceptBakaLångpannaMjuk kakaÄppelrecept