Prenumerera
LantbrukSkogsbrukMat & dryckReceptHus & hemTrädgårdDjur & naturLivet på landetSpel
Närbild på hemmagjorda energibollar med kokos och sesamfrön, bredvid kanelstänger
En god variant på klassiska chokladbollar, med med dadlar och äpple i stället.Foto: Nellie Hultman
Recept

Äppelbollar med kanel

Nu längtar vi efter lite nyttigare fikatillbehör. För fika fortsätter vi göra, även efter jul. Här är goda äppel- och dadelbollar, utan vitt socker, som du kan njuta av.

Recept: Nellie och Annie Hultman

Receptet kommer från kokboken Bjud in till brunch av Nellie och Annie Hultman. 

    Ingredienser

  • 8 färska dadlar, urkärnade
  • 2,5 dl havregryn
  • 0,5 dl mandlar
  • 1 äpple
  • 0,5 tsk vaniljpulver
  • 0,5 tsk kardemumma
  • 1 tsk kanel
  • Garnering:
  • kokosflingor
  • sesamfrön

Gör så här

  1. Hacka eller klipp dadlarna i småbitar.
  2. Mixa havregrynen till ett mjöl.
  3. Grovhacka mandlarna och finriv äpplet.
  4. Mixa alla ingredienser till en jämn smet.
  5. Forma till bollar och rulla i kokosflingor och sesamfrön.
L
Landredaktionenred@land.seMer från skribenten
ReceptBakaFikaÄppelrecept