Name: Äppelkaka med kardemummaströssel
Ingredients: Kaka:; 125 g smör; 1 ½ dl strösocker; 2 ägg; 2 msk mjölk; rivet skal av en citron; 2 ½ dl vetemjöl; ½ tsk bakpulver; 1 tsk vaniljsocker; ½ tsk kardemumma; Fyllning:; 3-4 Äpplen; Kardemummaströssel:; 50 g smör; 1 msk hela kardemummakärnor; 1 ¼ dl vetemjöl; ¾ dl strösocker

Äppelkaka med kardemummaströssel

En god och saftig äppelkaka med smak av kardemumma och äpple.

Recept:

Strösslet på hela kardemummakärnor gör kakan spännande och ger extra mycket smak av kardemumma. Servera gärna kakan ljummen med vaniljsås.

Läs också: Äppelpaj med valnötter på krispig havrebotten

Ingredienser

Kaka:
125 g smör
1 ½ dl strösocker
2 ägg
2 msk mjölk
rivet skal av en citron
2 ½ dl vetemjöl
½ tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
½ tsk kardemumma
Fyllning:
3-4 Äpplen
Kardemummaströssel:
50 g smör
1 msk hela kardemummakärnor
1 ¼ dl vetemjöl
¾ dl strösocker

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smöret och låt det svalna.
Vispa socker och smör pösigt.
Tillsätt ett ägg i taget och vispa mellan.
Rör i mjölken och citronskalet.
Rör ner mjölet som blandats med bakpulver kardemumma och vaniljsockret i äggsmeten.
Häll smeten i en smord form, cirka 24 cm i diameter
Skär äpplen i bitar och täck kakan med dem.
Strössel: Stöt kardemumman i en mortel. Smält smöret. Blanda alla ingredienserna tillsammans med det smälta smöret till en smulig deg.
Strö strösslet över kakan.
Grädda kakan i den nedre delen av ugnen i 175 grader i 35 minuter.
Servera gärna kakan ljummen med vaniljsås.

Äppelkaka med kardemummaströssel

Ingredienser

Gör så här

Senaste från Land

Fermenterad bladkål med morot – Jenny Neikells recept

Inlagd smörgåszucchini – Jenny Neikells recept

Låt inte äpplena gå till spillo – så tar du vara på skörden och gör äppelmust

Picklad chimichurri – Jenny Neikells recept

Fermenterad tomatsås – recept av Jenny Neikell

Liten ljudlåda revolutionerar artinventering i skogen

Håll dig uppdaterad inom ditt favoritämne!