Citronrutor - oemotståndligt goda!

Citronrutor som är fantastiskt goda! Söta och fräscha på samma gång och väldigt lätta att baka!

Fredrik Nylén

Citronrutor är en kaka som definitivt kommer bli en favorit! Jättegott och friskt - perfekt till en kopp kaffe!

Klä en liten långpanna, ca 20×30 cm, med bakplåtspapper.
Smält smöret. Riv skalet av citronerna och pressa ur saften.
Vispa ägg, socker och vaniljpulver ljust och poröst. Rör i smör samt skal och saft från frukterna. Rör sist i mjölet. Häll smeten i formen och grädda den mitt i ugnen i 150 grader i 35–40 minuter.
Vispa ägg, socker och vaniljpulver ljust och poröst. Rör i smör samt skal och saft från frukterna. Rör sist i mjölet. Häll smeten i formen och grädda den mitt i ugnen i 150 grader i 35–40 minuter.