Prenumerera
LantbrukSkogsbrukÖppen trädgårdMat & dryckReceptHus & hemTrädgårdDjur & naturLivet på landetSpel
Iskaffe i glas.
SVALKANDE. Dalgona är ett krämigt iskaffe med ursprung i Korea – och fantastiskt gott!Foto: Sandra Back / David Langseth
Recept

Dalgona – krämig iskaffe

Dalgona – så kall, så krämig! Det här marängliknande fluffet kommer få dina smaklökar att jubla.

Recept: Sandra Back och David Langseth

Konceptet med dalgona är att man vispar lika delar uppkokat vatten, socker och pulverkaffe till ett marängliknande fluff. Fluffet använder man till att toppa ett glas med isbitar och mjölk. Sen är det bara att trycka ned ett sugrör och röra och smaka sig fram för att få till rätt konsistens och smak.

    Ingredienser

    Beräknat för 2 stycken
  • 4 msk snabbkaffe/pulverkaffe
  • 4 msk kokhett vatten
  • 4 msk socker
  • 4 dl valfri mjölk
  • is

Gör så här

  1. Blanda kaffepulver, socker och det kokta vattnet.
  2. Vispa med elvisp tills det blir hårt skum, 3–5 minuter.
  3. Fyll halva glaset med is och fyll på med mjölken.
  4. Toppa med kaffefluffet, stoppa ner ett sugrör och rör runt några varv. Klart!
L
Landredaktionenred@land.seMer från skribenten
ReceptDryck