Prenumerera
LantbrukSkogsbrukMat & dryckReceptHus & hemTrädgårdDjur & naturLivet på landetSpel
Fullmogna björnbär.
Fullmogna björnbär passar fint att göra sylt på. Foto: Istock
Recept

Så kokar du egen björnbärssylt – med smak av sommar

Koka ihop en saftig björnbärssylt av trädgårdens skatter. Här är en enkel variant med syltsocker som passar till allt från pannkakor och yoghurt till goda ostar.

Recept: Land

    Ingredienser

  • 1 kg björnbär
  • 3 dl vatten
  • 1 kg syltsocker

Gör så här

  1. Skölj och rensa bären.
  2. Lägg bären och vattnet i en gryta och låt sjuda under lock i 10 minuter. Tillsätt sockret och låt koka i ytterligare 2 minuter.
  3. Ta grytan från värmen och skumma noga. Häll upp marmeladen på varma, väl rengjorda burkar. Förslut. Förvara svalt.
E
Emilia Eliassonemilia.eliasson@land.seMer från skribenten
ReceptKonserveraBjörnbärSylt