Prenumerera
LantbrukSkogsbrukMat & dryckReceptHus & hemTrädgårdDjur & naturLivet på landetSpel
Filbryta med fläsk smakar ljuvligt och är lagom mättande. Perfekt som lättare lunch.
Filbryta med fläsk smakar ljuvligt och är lagom mättande. Perfekt som lättare lunch.Foto: Sirpa Kärki
Recept

Filbryta med hjortronsylt och fläsk

Filbrytan är perfekt som mellanmål eller lättare lunch. En portion tar en till två minuter att göra.

Recept: Marianne Andersson från Skellefteå, Västerbotten

Fibryta är en traditionell rätt från norra Sverige. Här ett recept med fläsk från den prisbelönta boken Tunnbröd: En läcker historia utgiven av Tunnbrödsakademien.

    Ingredienser

  • 2 dl långfil eller filmjölk
  • 2 msk hjortronsylt
  • 1 kaka korntunnbröd, storlek efter smak
  • 2 skivor rökt sidfläsk

Gör så här

  1. Häll långfilen i en djuptallrik och vispa den lätt.
  2. Rör ner hjortronsylten.
  3. Smula korntunnbröd i bitar och strö över.
  4. Ät filbrytan med sked och varva med tuggor av rökt fläsk.
E
Eva Källströmeva.kallstrom@land.seMer från skribenten
ReceptMellanmål