Gammaldags äppelkaka – ett recept att spara
Äntligen äppelkaka! En klassisk, mjuk och saftig äppelkaka – lika god i dag som i morgon, när den fått stå och gotta till sig.
Recept: Sandra Back och David Langseth
- 150 gram smör
- 2 dl socker
- 3 ägg
- 3 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 0,5 dl mjölk
- 3 äpplen
- 2 msk socker
- 2 tsk kanel
- 1 tsk vaniljsocker
- kokosflingor
Ingredienser
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Blanda smör och socker med en elvisp så det blir mjukt.
- Vispa ned äggen ett i taget.
- Blanda mjöl och bakpulver, rör ned i äggsmeten tillsammans med mjölken.
- Smöra en form och ”bröa” med kokosflingor.
- Bred ut smeten i formen.
- Skala, kärna ur och klyfta äpplena.
- Lägg klyftorna ovanpå smeten.
- Pudra äpplena med socker och kanel.
- Grädda mitt i ugnen i ca 40 minuter.
L
