Name: Hallonbullar med vaniljkräm
Ingredients: Deg:; 2 dl vätska (havredryck, rismjölk eller vatten); 75 g mjölkfritt margarin; 1/2 dl strösocker; 25 g jäst (för söta degar); 8 dl vetemjöl; Fyllning:; 2 dl havregrädde; 2 msk Marsanpulver (kontrollera innehållsförteckningen att Marsanpulvret är mjölkfritt); 3 msk strösocker; 40 hallon (färska eller frysta)

Hallonbullar med vaniljkräm

Bullar med hallon och vanilj - vad sägs om det? Ljuvligt goda är de i varje fall och de kommer ha en rykande åtgång för alla och envar. Baka redan i dag!

Recept: Mikaela Odemyr Foto: Lisa Odemyr

Receptmakaren Mikaela Odemyr bakar utan mjölk, ägg och nötter. Perfekt för allergiker och supergott för alla, de här bullarna kommer att bli en riktig favorit även för de som inte är allergiska.

Fika med Mikaela heter kokboken som Mikaela låtit fylla med recept utan mjölk, ägg och nötter. — Bakboken Fika med Mikaela bjuder på många goda recept.Foto: Lisa Odemyr

Ingredienser

Deg:
2 dl vätska (havredryck, rismjölk eller vatten)
75 g mjölkfritt margarin
1/2 dl strösocker
25 g jäst (för söta degar)
8 dl vetemjöl
Fyllning:
2 dl havregrädde
2 msk Marsanpulver (kontrollera innehållsförteckningen att Marsanpulvret är mjölkfritt)
3 msk strösocker
40 hallon (färska eller frysta)

Gör så här

Sätt ugnen på 225 grader.
Värm vätskan till 37 grader i en kastrull och rör ihop margarinet och sockret i en bunke.
Smula ner jästen i en ny bunke. Häll över den ljumma vätskan och rör om tills jästen löst sig. Tillsätt margarinet och sockret och hälften av mjölet. Arbeta successivt in resten av mjölet.
Låt jäsa i 30 minuter under bakduk.
Lägg degen på ett mjölat bord och knåda snabbt ihop den. Kavla ut degen så att den blir 1 cm tjock och tag ut rundlar som är 8–10 cm i diameter.
Gör fyllningen. Följ anvisningarna på förpackningen till Marsanpulvret, men byt ut mjölken mot havregrädde.
Lägg en klick Marsankräm på varje rundel och toppa med två hallon. Nyp ihop rundlarna och lägg den ihopnypna sidan nedåt i en bullform. Låt jäsa i 20 minuter.
Grädda bullarna i cirka 8 minuter mitt i ugnen. Låt svalna på galler.