Helstekt kyckling i ugn
En stor helstekt kyckling i ugn är en festlig och klassisk måltid som räcker till många.
Hel kyckling är ett billigt och smidigt sätt att mätta många magar. Är kycklingen liten, ta två. Servera den färdiga kycklingen med ditt favorittillbehör: ris, potatis, pasta eller couscous.
Läs också: Helstekt apelsinkyckling med färsk rosmarin
- 1 stor kyckling
- salt och peppar
- 1 tsk rosmarin
- 1-2 klyftor vitlök
- 25 g smör, smält
- 2 dl hönsbuljong
- 1 dl grädde
- 0,5 dl hackad persilja
Ingredienser
Gör så här
- Sätt ungen på 175°. Lägg kycklingen i en ugnsform. Gnid in men med salt och peppar. Strö hackad vitlök och rosmarin både på och inuti kycklingen.
- Pensla kycklingen med smält smör och stek i nedre delen av ugnen ca 1 timme.
- Lägg upp kycklingen på ett värmetåligt fat.
- Vispa ur ugnsformen med buljongen och sila ner skyn i en kastrull. Späd med grädden och koka ihop.
- Strö på persilja och servera med kycklingen och ditt favorittillbehör.
J
Senaste från Land
- Ledare
Socialt hållbart skogsarbete är branschens ansvar
- Djur & natur
Emilie ger övergivna ankor ett nytt liv på sin ranch: ”De är perfekta trädgårdsmästare”
- ANNONS
Skatteförändringarna som påverkar lantbruket
- Skogsbruk
Högtryck på sågarna efter stormen
- Ledare
Avgörande för landsbygdens väljare
- Djur & natur
Ny forskning visar: Då är du högvilt för stickmyggor
Håll dig uppdaterad inom ditt favoritämne!
Anmäl dig till något av våra nyhetsbrev – helt gratis.
Ett medlemskap som lönar sig
LRF-medlemskapet ger dig juridisk vägledning, förmånliga rabatter och ett nätverk som förstår din vardag.