Prenumerera
LantbrukSkogsbrukMat & dryckReceptHus & hemTrädgårdDjur & naturLivet på landetSpel
Hemmagjord pesto gör du enkelt själv. Smart sätt att ta vara på småvisset.
Hemmagjord pesto gör du enkelt själv. Smart sätt att ta vara på småvisset.Foto: Istock
Recept

Hemgjord pesto av vissna örter

Pesto är enkelt och billigt att göra själv. Speciellt om du använder färska örter som börjar bli hängiga. Här är bästa receptet.

Recept: Svegro

Släng inte de färska örterna när de slokar. Gör klimatsmart pesto av skranglet i stället. Här är bästa receptet.

Läs också: Risoni med broccoli och pesto

    Ingredienser

  • Valfria örter
  • Lagrad smakrik ost
  • Solroskärnor eller pinjenötter
  • En rejäl skvätt olivolja
  • 1-2 klyftor vitlök
  • En nypa flingsalt

Gör så här

  1. Grovhacka dina vissna örter och riv osten.
  2. Lägg i mixern tillsammans med solroskärnor eller pinjenötter, krossad vitlök och en nypa salt.
  3. Tillsätt olivolja i en fin stråle under mixningen. Servera på smörstekt bröd, i en wrap eller som tillbehör till stekt fisk eller kyckling.
E
Eva Källströmeva.kallstrom@land.seMer från skribenten
ReceptPastaPesto