Honungsrostad kålrot
Rå kålrot har kraftfull smak, men ugnsrostad blir den mild och passar att servera som en variant till den vanliga potatisen.
Recept: Katarina Ekeström
Kålrot är en råvara som vi kanske tappat bort lite i det stora utbudet i butiken. Läge att leta upp alltså. Rostad i ugn med honung blir den en riktig höjdare. Testa!
- 800 g kålrot
- 1 msk olja
- 1 msk smör
- 1 msk honung
- 0,5 tsk torkad timjan eller några kvistar färsk
- 0,5 tsk torkad rosmarin eller några kvistar färsk
- salt
Ingredienser
Beräknat för 4 portionerGör så här
- Skala kålroten och skär den i centimetertjocka skivor. Dela i mindre bitar.
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Förkoka kålroten 10 minuter i saltat vatten. Häll av vattnet och blanda kålrotsbitarna med olja, smör, honung, finhackade kryddörter och lite salt.
- Lägg i form och ugnsrosta tills kålroten blivit helt mjuk och fått fin färg. Strö eventuellt hackade kryddörter över.
- Servera till falukorv, stekt fisk eller som del i en vegetarisk måltid.
Vad tycker du?
Dela med dig av dina tankar och diskutera med andra läsare.
Genom att kommentera godkänner du våra communityregler.
