Prenumerera
LantbrukSkogsbrukMat & dryckReceptHus & hemTrädgårdDjur & naturLivet på landetSpel
Jordgubbspaj med bästa smaken.
Jordgubbspaj, gott och maffigt. Foto: Bärfrämjandet.
Recept

Jordgubbspaj

En ljuvlig jordgubbspaj med söt och mjuk konsistens. Underbart gott och ganska enkelt att baka. Perfekt i jordgubbstider. 

Bärfrämjandet

Söta, saftiga, fylliga och underbara – så är de svenska jordgubbarna! Här kommer de i en ljuvlig paj som kommer få många att fråga efter receptet. Det är Bärfrämjandet som bjuder på den goda inspirationen! 

    Ingredienser

  • 0.5 dl kokosollja
  • 3.5 dl mandelmjöl
  • 1 msk honung
  • 1 msk saft av pressad citron
  • Fyllning
  • 2 dl vispgrädde
  • 1 dl kokosgrädde
  • 0.5 citron rivet skal
  • 1 liter jordgubbar
  • 0.5 tsk vaniljpulver

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Smält kokosoljan. Mät upp mandelmjöl och honung i en bunke. Tillsätt saften från citronen och kokosoljan.
  3. Rör samman till en smuldeg.
  4. Pensla en avlång pajform med lite kokosolja. Tryck ut smuldegen i formen.
  5. Nagga botten med en gaffel och grädda cirka 10 minuter tills pajskalet börjar få guldbrun färg. Ta ut och låt svalna.
  6. Vispa grädden fluffig.
  7. Vispa kokosgrädden.
  8. Blanda de två gräddvispen och lägg till det rivna skalet från citron och vaniljpulver. Spara lite citronskal för eventuell dekoration.
  9. Fyll pajskalet med den vispade grädden och dekorera med skivade jordgubbar och, om du vill, rivet citronskal.
  10. Servera!
  11. Tips! Istället för citronskal så kan du använda limeskal.
L
Landredaktionenred@land.seMer från skribenten
PajerReceptBakaJordgubbar