Krabbelurer – fluffiga plättar i socker och kanel
Krabbelurer är små fluffiga plättar som vänds i socker och kanel eller äts med sylt och vispad grädde.
Recept: Katarina Ekeström
Krabbelurer, skrabbelucker eller snoobelure är försvinnande goda små munsbitar. Man kan kalla dem en korsning mellan sockerkaka, amerikanska pannkakor och plättar.
- 2 ägg
- 1 dl strösocker
- 1.5 dl mjölk
- 4.5 dl vetemjöl
- 1.5 tsk vaniljsocker
- 2 tsk bakpulver
- en nypa salt
- Tillbehör
- 1 dl socker
- 2 msk kanel
- smör att steka i
Ingredienser
Gör så här
- Vispa ihop ägg och socker.
- Blanda ner övriga ingredienser till en slät lite seg smet.
- Blanda socker och kanel i en tallrik eller påse.
- Grädda krabbelurerna på medelvärme i en plättlagg eller i en vanlig stekpanna. Ett par msk smet till varje är ett ungefärligt mått.
- Vänd krabbelurerna i socker/kanel-blandningen och ät dem så snabbt det går.
Vad tycker du?
Dela med dig av dina tankar och diskutera med andra läsare.
Genom att kommentera godkänner du våra communityregler.
