Krossad vitlökspotatis med timjan

Det är lätt att ta till överord när det handlar om mat men oj! - vad god den här potatisen är. Om du är stillsamt inställd till timjan så är det bara att hoppa över.

Krossad vitlökspotatis funkar till allt! Ja, du kanske inte ens behöver servera något annat än det här, så gott är det. Till grillat kött, till en vegetarisk gryta, till den stekta laxen. Och som sagt, timjanen bidrar men karaktär men kan hoppas över om man vill det.

Läs också: Visste du detta om vår potatis?

Ingredienser

800 gram potatis
4 msk olivolja
3 klyftor vitlök
några kvistar timjan
hård ost att riva över (kan hoppas över)

Gör så här

Sätt på ugnen på 200 grader.
Koka potatisen i cirka 10 minuter.
Pressa vitlöksklyftorna och blanda med olivoljan.
När potatisen har kokat i cirka 10 minuter lägger du potatisarna i en ugnsform, häller över olivoljan och skjutsar in i ugnen.
Kör i 5 minuter, därefter lägger du på timjanen, repa av bladen och strö över.
Kör i ugnen ytterligare 5 minuter.
Ta ut potatisen, pressa till potatisarna med en träsked och riv - om så önskas över hård ost.
Servera!

Joel Linderothjoel.linderoth@land.se Mer från skribenten

Recept Potatis Vegetariskt