Linneakakor – perfekt för allergiker
Härliga småkakor med mycket smak - perfekt för alla. Även allergiker eftersom kakorna inte innehåller mjöl, mjölk eller nötter. Lätta att baka dessutom - läge att testa direkt!
Recept: Mikaela Odemyr Foto: Lisa Odemyr
Mikaela Odemyr som ligger bakom det här receptet har gjort en hel bakbok med kakor som passar för de som har allergier mot ägg, mjölk och nötter. Det här är ett av recepten från kakboken som heter Fika med Mikaela.
- Kakdeg:
- 150 g mjölkfritt margarin
- 3/4 dl strösocker
- 2 tsk vaniljsocker
- 1 tsk bakpulver
- 3 1⁄2 dl vetemjöl
- Fyllning:
- 150 g mjölkfri choklad (kontrollera innehållsförteckningen att chokladen inte innehåller mjölk eller nötter)
- Strössel:
- Valfritt strössel (kontrollera innehållsförteckningen att strösslet inte innehåller mjölk eller nötter)
Ingredienser
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Rör samman margarinet och sockret i en bunke.
- Tillsätt vaniljsockret och bakpulvret. Arbeta in mjöl tills du får en smidig deg.
- Forma degen till två rullar, 2–3 cm i diameter och 30 cm långa.
- Låt längderna vila i kylskåpet i 30 minuter.
- Skär rullarna i 1 cm tjocka skivor och lägg dem i kakformar.
- Gör en fördjupning mitt i kakorna och fyll denna med en ruta choklad. Strö över valfritt strössel.
- Grädda kakorna mitt i ugnen i cirka 15 minuter eller tills kakorna fått en svagt gyllengul färg.
- Låt kakorna svalna på ett galler.
L
Senaste från Land
- Ledare
Socialt hållbart skogsarbete är branschens ansvar
- Djur & natur
Emilie ger övergivna ankor ett nytt liv på sin ranch: ”De är perfekta trädgårdsmästare”
- ANNONS
Skatteförändringarna som påverkar lantbruket
- Skogsbruk
Högtryck på sågarna efter stormen
- Ledare
Avgörande för landsbygdens väljare
- Djur & natur
Ny forskning visar: Då är du högvilt för stickmyggor
Läs Land som e-tidning!
Senaste numret hittar du här.
Ett medlemskap som lönar sig
LRF-medlemskapet ger dig juridisk vägledning, förmånliga rabatter och ett nätverk som förstår din vardag.