Lyxig kräftmacka
Duka upp för sensommarfest! Katarina Ekeström har komponerat ihop en fantastiskt god kräftmacka med ägg, gräslök och dillaioli. Det blir snabbt en klassiker på kräftskivan.
Recept: Katarina Ekeström
Receptet är framtaget av tidningen Lands receptmakare Katarina Ekeström och är riktigt lyxigt!
- 1 kg hela kräftor eller 300 g kräftstjärtar
- 2 ägg
- sallad, gem eller romansallad
- 1 dillkrona
- 1⁄2 knippa gräslök eller lökblast
- 4 skivor surdegsbröd
- Till servering
- dillaioli
Ingredienser
Beräknat för 4 portionerGör så här
- Ta bort och skala kräftstjärtar och klor. Använder du frysta eller kräftstjärtar i lake ska de rinna av ordentligt.
- Koka äggen i 7 min. Låt svalna och hacka ner äggen i tärningar.
- Strimla salladen och plocka de fina fröställningarna från krondillen.
- Skär gräslöken i tunna ringar.
- Smörstek brödet.
- Blanda kräftor, ägg, sallad, dill och lök. Lägg blandningen över brödskivorna och klicka på en generös sked dillaioli.
Vad tycker du?
Dela med dig av dina tankar och diskutera med andra läsare.
Genom att kommentera godkänner du våra communityregler.
