Prenumerera
LantbrukSkogsbrukMat & dryckReceptHus & hemTrädgårdDjur & naturLivet på landetSpel
Fenomenalt god macka med lyxiga ingredienser.
Fenomenalt god macka med lyxiga ingredienser.Foto: Katarina Ekeström
Recept

Lyxig kräftmacka

Kräftor av godaste slag i godaste och lyxigaste mackan. Den här äter du inte ofta men när du gör det - wow!

Recept och foto Katarina Ekeström

    Ingredienser

  • 4 personer
  • 1 kg hela kräftor eller 300 g kräftstjärtar
  • 2 ägg
  • sallad, gem eller romansallad
  • 1 dillkrona
  • 1⁄2 knippa gräslök eller lökblast
  • 4 skivor surdegsbröd
  • Till servering
  • dillaioli

Gör så här

  1. Ta bort och skala kräftstjärtar och klor. Använder du frysta eller kräftstjärtar i lake ska de rinna av ordentligt.
  2. Koka äggen i 7 min. Låt svalna och hacka ner äggen i tärningar.
  3. Strimla salladen och plocka de fina fröställningarna från krondillen.
  4. Skär gräslöken i tunna ringar.
  5. Smörstek brödet.
  6. Blanda kräftor, ägg, sallad, dill och lök. Lägg blandningen över brödskivorna och klicka på en generös sked dillaioli.
L
Landredaktionenred@land.seMer från skribenten
ReceptMacka