Mamma Valborgs chokladkakor
Enkla att baka och underbara att smaka. Kakorna blir härligt spröda och påminner om drömmar. Mums!
Recept: Katarina Widholm
De här goda kaffekakorna kommer från kokboken ”Bettys bästa” som ges ut av Historiska Media (2025). Recepten bygger på böckerna om Betty som skrivs av Katarina Widholm.
- 200 g rumsvarmt smör
- 1,5 dl strösocker
- 1 msk vaniljsocker
- 1 msk ljus sirap
- 1 äggula
- 4 dl vetemjöl (255 g)
- 1 msk kakao
- 2 tsk bikarbonat
Ingredienser
Beräknat för 40 kakorGör så här
- Värm ugnen till 150 grader, använd över- och undervärme, inte varmluft.
- Rör smör och socker mjukt. Tillsätt vaniljsocker, sirap och äggula.
- Blanda de torra ingredienserna och arbeta in i smörblandningen, gärna med händerna.
- Rulla jämnstora kulor av degen och lägg dem med lite mellanrum på plåtar klädda med bakplåtspapper. Kakorna flyter ut en aning.
- Grädda en plåt i taget i mitten av ugnen i cirka 15 minuter. Grädda lite kortare om du vill ha kakorna mjuksega och lite längre om du vill ha dem riktigt knapriga.
- Är du otålig kan du använda varmluftsugn och grädda alla plåtarna samtidigt. Konsistensen ska bli som drömmar.
Läs också: Baka klassiska kärleksmums!
Vad tycker du?
Dela med dig av dina tankar och diskutera med andra läsare.
Genom att kommentera godkänner du våra communityregler.
