Melonskålar med hallon och vaniljgrädde
Hackad mynta och klasar med vinbär toppar denna läckra fruktdessert gjord på just din favoritmelon.
Recept: Caroline Hofberg
Det finns mängder av underarter och varianter på melon. I det här receptet går det lika bra med Galia, Ogen eller Cantaloupe - eller någon annan sort också för den delen. Kombinationen men hallon och vaniljgrädde är fräsch och ljuvligt god.
Läs också: Drottningsylt med vanilj – bästa receptet
- 2 små meloner, till exempel Galia, Ogen eller Cantaloupe
- 2 msk hackad mynta
- rivet skal och saft av 1 lime
- 2–3 dl hallon
- vinbärsklasar till garnering
- Vaniljgrädde
- 1 dl vispgrädde
- ½ tsk vaniljpulver
- 1 dl grekisk yoghurt
Ingredienser
Gör så här
- Vispa grädden tillsammans med vaniljpulvret. Vänd ner yoghurten.
- Halvera melonerna, ta bort kärnorna och gröp ur melonköttet med ett kuljärn. Skär eventuellt bort en tunn skiva i botten så står melonerna stadigare.
- Blanda försiktigt melon, mynta, limeskal och saft. Vänd ner hallonen.
- Servera fruktsalladen i melonskålarna. Toppa med en klick vaniljgrädde. Garnera gärna med vinbärsklyftor och mynta.
J
Senaste från Land
- Ledare
Socialt hållbart skogsarbete är branschens ansvar
- Djur & natur
Emilie ger övergivna ankor ett nytt liv på sin ranch: ”De är perfekta trädgårdsmästare”
- ANNONS
Skatteförändringarna som påverkar lantbruket
- Skogsbruk
Högtryck på sågarna efter stormen
- Ledare
Avgörande för landsbygdens väljare
- Djur & natur
Ny forskning visar: Då är du högvilt för stickmyggor
Håll dig uppdaterad inom ditt favoritämne!
Anmäl dig till något av våra nyhetsbrev – helt gratis.
Ett medlemskap som lönar sig
LRF-medlemskapet ger dig juridisk vägledning, förmånliga rabatter och ett nätverk som förstår din vardag.