Morotsbiffar med halloumi
Grovrivna morötter och halloumi – eller en svensk variant som till exempel eldost – är basen i dessa saftiga biffar som passar hela familjen.
Här är ett recept som går i expressfart! Perfekt för trötta vardagskvällar när magen kurrar efter middagsmat.
- 250 g morötter
- 200 g halloumi eller ett svenskt alternativ som eldost
- 2 ägg
- 0,75 dl ströbröd
- 1 tsk chiliflakes (kan uteslutas)
- salt
- peppar
- olja
Ingredienser
Beräknat för 8 styckenGör så här
- Skala och grovriv morötterna på ett rivjärn. Riv osten.
- Blanda morötter, ost, ägg och ströbröd i en bunke. Tillsätt chiliflakes. Salta och peppra.
- Forma åtta stycken biffar av smeten. Stek frasiga i olja.
- Servera biffarna med valfria tillbehör, till exempel ris och en grönsallad.
Vad tycker du?
Dela med dig av dina tankar och diskutera med andra läsare.
Genom att kommentera godkänner du våra communityregler.
