Chokladbollar med kokos och apelsinskal på en träbricka. — Nötter och frukt är huvudingredienserna i de här supergoda godisbollarna.Foto: Katarina Ekeström

Chokladbollar utan vitt socker

Lyxigt, snabbfixat och supergott. Bättre kan det knappast bli. Här är bästa receptet på nyttiga chokladbollar utan vitt socker.

Recept: Katarina Ekeström

Det här är chokladbollar som slår det mesta i godisväg. Som en extra bonus innehåller de endast nyttiga ingredienser. Vitt socker saknas helt och hållet.

Läs också: Hemmagjort godis med dadlar och jordnötter

Ingredienser

5 färska dadlar
1 apelsin
2 dl naturella cashewnötter
1,5 dl riven kokos
15 torkade aprikoser
På toppen:
100 g mörk choklad
riven kokos

Gör så här

Kärna ur dadlarna och lägg dem i en matberedare.
Tvätta apelsinen. Torka och riv skalet. Hälften ska i smeten och andra hälften är till dekoration. Halvera apelsinen och pressa ner en halv deciliter i beredaren.
Lägg i cashewnötter, kokos och aprikoser. Kör tills allt är finfördelat.
Ta ur och forma en korv. Dela i 20 bitar och rulla till bollar.
Bollarna är ljuvliga att äta som de är. Du kan också rulla dem i kokos eller doppa dem i smält choklad för att dekoreras med lite rivet apelsinskal eller kokos.
Blir det choklad-alternativet så smälter du den i en skål över ett vattenbad. Sätt en gaffel i den lilla bollen och doppa. Vill du ha något på toppen så lägg på det när chokladen fortfarande är varm.

Landredaktionenred@land.se Mer från skribenten

Recept Jul Högtider Julbak & julgodis Godis Choklad