Prenumerera
LantbrukSkogsbrukMat & dryckReceptHus & hemTrädgårdDjur & naturLivet på landetSpel
Ölandssallad med smakrik korv är en fröjd för både ögat och smaklökarna.
Ölandssallad med smakrik korv är en fröjd för både ögat och smaklökarna.Foto: Korvboken
Recept

Ölandssallad med smakrik korv

Smakrik korv med massor av grönsaker. Här bjuder Rosas Handel i Böda på Öland på det omtyckta receptet.

Recept: Rosas Handel i Böda

Detta härliga recept finns med i från boken Den svenska korvresan av Jan Scherman.

Rätten är en favorit från Rosas Handel i Böda på Öland.

Läs också: Så gör du bästa pizzadegen

    Ingredienser

  • Sallad
  • 4 cabanossi
  • 20 körsbärstomater
  • 1 stor eller 2 mindre rödlökar
  • några olika sorters sallad
  • 1 burk Hagelstads getost eller annan inlagd getost med kryddor)

Gör så här

  1. Skölj och strimla salladen.
  2. Skiva cabanossi och rödlök.
  3. Blanda cabanossi, rödlök och tomater med salladsbladen. Tillsätt den avrunna getosten.
  4. Dressing: Blanda ner ett par matskedar Ölandssenap i crème fraichen. Krydda med salt och svartpeppar. Smaka av och tillsätt eventuellt mer senap. Servera med ett gott bröd och något gott i glasen.
  5. Enkelt och gott så det är bara att njuta! Hälsar alla i Rosas Handel i Böda på Öland
E
Eva Källströmeva.kallstrom@land.seMer från skribenten
Recept