Prenumerera
LantbrukSkogsbrukMat & dryckReceptHus & hemTrädgårdDjur & naturLivet på landetSpel
Fyra degbollar och kavel på mjölat bord.
Mums! Hemmagjord pizzadeg gör pizzan ännu godare. Foto: Istock
Recept

Hemmagjord pizzadeg - kort jäsning

Denna hemmagjorda pizzadeg är så mycket godare än en färdigköpt botten.

Recept: Land

Inget smakar så gott som hemmagjort. Att göra en pizza från grunden är inte svårt alls. Det enda du behöver tänka på är att degen ska jäsa i 45 minuter innan den kavlas ut. Lite mer tidskrävande, men så mycket godare.

Läs också: Tortillapizza med gorgonzola och bacon

    Ingredienser

  • 25 g jäst
  • 2,5 dl vatten
  • 2 msk olivolja
  • 1 tsk salt
  • 6-7 dl vetemjöl

Gör så här

  1. Värm vattnet till 37 grader.
  2. Smula jästen i en bunke och låt den lösas upp i vattnet.
  3. Tillsätt olja, salt och rör om ordentligt.
  4. Tillsätt mjölet sakta och arbeta för hand tills degen är slät och släpper från bunken.
  5. Låt degen jäsa ca 45 minuter under en kökshandduk.
  6. Kavla ut degen tunt på en plåt.
  7. Toppa med dina pizzatillbehör och grädda till fin färg på hela pizzan.
L
Landredaktionenred@land.seMer från skribenten
ReceptHelg- & festmatPizzaDeg