Prenumerera
LantbrukSkogsbrukMat & dryckReceptHus & hemTrädgårdDjur & naturLivet på landetSpel
Örtsocker flankerat av blommor och örter.
När sockret får karaktär av örter behövs inte alls lika mycket och det kan då funka som en naturlig sockerreduktion.Foto: Katarina Ekeström
Recept

Örtsocker med citrus och vanilj

Örter och salt är en självklar kombination. Men har du testat örter och socker? Testa Katarina Ekeströms recept – perfekt på pannkakorna!

Recept: Katarina Ekeström

Socker och örter är en klockren kombination! Det här är Lands matkreatör Katarina Ekeströms recept på örtsocker med citrus och vanilj – enkelt och underbart gott till pannkakorna, filen eller jordgubbarna. Självklart kan du använda det som smaksättare i bakverk också.

    Ingredienser

  • 1 dl socker
  • 10 stora blad citronverbena
  • 2,5 cm vaniljstång
  • 0,5 citron, finrivet skal

Gör så här

  1. Mixa socker, citronverbena och vanilj fint. Det går bra att använda en hel bit vaniljstång med skal och allt.
  2. Blanda i citronskalet.
  3. Ät direkt eller torka helt och förvara torrt.
L
Landredaktionenred@land.seMer från skribenten
Recept