Prenumerera
LantbrukSkogsbrukMat & dryckReceptHus & hemTrädgårdDjur & naturLivet på landetSpel
Rosmarin ger det knapriga knäckebrödet en underbar smak.
Rosmarin ger det knapriga knäckebrödet en underbar smak.Foto: Roger Olsson
Recept

Krispigt rosmarinsknäcke

Detta krispiga fröknäcke med rosmarin blandar du ihop i ett nafs. Följ receptet eller använd frön du har hemma i skafferiet.

Recept: Linda Andersson

    Ingredienser

  • 1/2 dl solrosfrön
  • 1/2 dl linfrön
  • 1/2 dl sesamfrön
  • 1/2 dl pumpakärnor
  • 1/2 dl chiafrön
  • 1 tsk torkad rosmarin (eller 1 msk färsk)
  • 2 dl majsmjöl
  • 1/2 tsk salt
  • 1/2 dl rapsolja
  • 2 dl vatten, kokhett

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 160 grader.
  2. Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
  3. Tillsätt olja och vatten och rör ihop allt till en kladdig deg.
  4. Kavla ut degen mellan två bakplåtspapper, cirka 30 × 40 cm. Dra bort det övre papperet och lägg det undre med degen på en plåt.
  5. Skär försiktigt degen i ett rutmönster, cirka 25 bitar, med en degskrapa eller en vass kniv.
  6. Grädda brödet mitt i ugnen i cirka 1 timme.
  7. Låt det stå kvar i eftervärmen om det fortfarande är mjukt i mitten. Låt det svalna på plåten.
E
Emilia Eliassonemilia.eliasson@land.seMer från skribenten
ReceptBrödBaka