Prenumerera
LantbrukSkogsbrukMat & dryckReceptHus & hemTrädgårdDjur & naturLivet på landetSpel
Rostade pumpakärnor.
Gott snacks. Rosta pumpakärnorna i en vacker gjutjärnspanna och servera som snacks före middagen.Foto: Istock
Recept

Rostade pumpakärnor

Pumpakärnor eller frön åker ofta i soporna när barnen ska karva ut halloweenpumpan. Ta vara på dem i stället och rosta i stekpanna eller på plåt!

Salta, rostade pumpakärnor är en gott snacks till fördrinken. Kärnorna passar även bra som fredagssnacks, tillbehör i en sallad eller det lilla extra i ett brödbak.

Tips! Krydda kärnorna om du vill med 1 tsk chiliflakes och 1 tsk paprikapulver.

Läs också: Rostade kastanjer med smör och flingsalt

    Ingredienser

  • 3 dl pumpakärnor
  • 1,5 msk olja
  • 1,5 tsk salt

Gör så här

  1. Skölj av kärnorna noga så att pumpaköttet försvinner. Blanda pumpakärnor, olja och salt i en bunke.
  2. Stekpanna: Stek fröna i en torr stekpanna tills de blir gyllenbruna, ca 5 minuter.
  3. Plåt: Sätt ugnen på 175 grader. Täck en plåt med bakplåtspapper och sprid ut kärnorna på plåten så att de blir så lite överlappning som möjligt. Detta för att lyckas få krispigt rostade kärnor.
  4. Rosta kärnorna i mitten på ugnen i 20-30 minuter. Ta ut plåten minst två gånger och rör om bland kärnorna. När de har fått en gyllenbrun färg är de färdiga.
L
Landredaktionenred@land.seMer från skribenten
ReceptPumpaSnacksPumpafrön