Prenumerera
LantbrukSkogsbrukMat & dryckReceptHus & hemTrädgårdDjur & naturLivet på landetSpel
Kolabitar med lime i presentask.
Smaksensation. Testa en kola med juliga smaker och friskt inslag av lime.Foto: Helen Pe
Recept

Saffranskola med lime

Ljuvlig kola med härlig saffranston och en liten smakkick av lime på det. Innerligt gott! Receptet du vill inte missa är här - baka redan i dag!

Recept: Frida Skattberg

Bakdrottningen Frida Skattberg har skapat en julbakbok - Julbak deluxe - som verkligen visar vad ett härligt julbak kan vara. Det här receptet är ett av favoriterna. Testa - du kommer inte ångra dig!

    Ingredienser

  • 3 dl vispgrädde
  • 150 g smör
  • 3 dl strösocker
  • 1,5 dl ljus sirap
  • 1 g (2 paket) saffran
  • skal från 1 limefrukt
  • 1 nypa flingsalt

Gör så här

  1. Klä en form, 20 x 20 cm, med ett bakplåtspapper.
  2. Smält ihop grädde, smör, socker, sirap och saffran i en kastrull. Låt koka upp och sjud sedan tills blandningen når en temperatur på 125 grader eller klarar kulprovet.
  3. Häll kolan i formen och låt stelna en aning innan du river över limeskal och strör lite flingsalt över. Låt stå i rumstemperatur i minst 3 timmar innan du skär upp kolan i bitar och slår in i papper.
L
Landredaktionenred@land.seMer från skribenten
ReceptJulbak & julgodisBakaKola