Supersnabb cheesecake i glas – med citron och mandelbiskvier
Kolla in den här underbara efterrätten! Cheesecake med citron och mandelbiskvier – godare, enklare och snabbare kan det knappast bli.
Recept: Caroline Hofberg
Med det här superenkla receptet behöver du aldrig mer fundera över vad du ska bjuda på till efterrätt. På bara några minuter har du en lyxig dessert med ingredienser som de allra flesta gillar. Fräsch, syrlig, frisk och söt på samma gång. Garnera med bär från frysen eller efter säsong och servera i fina glas.
Mandelbiskvier gott till citron
Den vanligaste ingrediensen i cheesecake är digestivekex. Här har vi i stället använt mandelbiskvier som ger en mjuk smak som passar fint ihop med citronkrämen.
- 80 g mandelbiskvier
- 1 dl lemon curd
- 100 g färskost, till exempel philadelphiaost
- 1 dl vispgrädde
- 2 dl blåbär eller andra bär
- rostade mandelspån
Ingredienser
Gör så här
- Krossa biskvierna grovt.
- Rör ihop lemon curd och färskost. Vispa grädden och vänd ner i ostsmeten.
- Varva kakor, ostkräm och blåbär i 4 glas. Toppa med mandelspån.
E
Senaste från Land
- Ledare
Socialt hållbart skogsarbete är branschens ansvar
- Djur & natur
Emilie ger övergivna ankor ett nytt liv på sin ranch: ”De är perfekta trädgårdsmästare”
- ANNONS
Skatteförändringarna som påverkar lantbruket
- Skogsbruk
Högtryck på sågarna efter stormen
- Ledare
Avgörande för landsbygdens väljare
- Djur & natur
Ny forskning visar: Då är du högvilt för stickmyggor
Ett medlemskap som lönar sig
LRF-medlemskapet ger dig juridisk vägledning, förmånliga rabatter och ett nätverk som förstår din vardag.
Läs Land som e-tidning!
Senaste numret hittar du här.
