Helg- & festmat

Påskmat Midsommarmat Efterrätter & desserter Julmat Nyårsmat

Recept

Stekt fisk med senapssås – en tysk matklassiker

Knaprig fisk med urgod sås – på tyska kallas den här rätten ”hamburger pannfisch” och är en klassiker.

Recept

Oxrullader med senap och bacon i smakrik sås

Otroligt möra oxrullader på tyskt vis. Härlig bjudmat som puttrar länge på spisen.

Recept

Flammkuchen – tysk pizza med crème fraiche, lök och bacon

På flammkuchen ersätts tomatsås med en lite syrlig och tjock vit sås – toppa med lök och bacon och njut.

Recept

Mustig viltgryta med svamp, vitlök och sherry

Mört kött och mustiga smaker för dagar när taken är frostvita och löven prasslar under fötterna – värmande höstmat när den är som allra godast.

Recept

Stekta kotletter med sauterad spenat och päron – Niklas Ekstedts recept

Saftiga fläskkotletter som serveras tillsammans med sauterad spenat och päron. Äkta husmanskost men med modern twist!

Recept

Långkokt fläsklägg med rotmos – Niklas Ekstedts recept

Salt fläsklägg, så mört att köttet faller sönder i munnen, som serveras tillsammans med ett riktigt smörigt och lent rotmos.

Recept

Toast Pelle Janzon – Niklas Ekstedts recept

Varför inte lyxa till det med en riktig 1800-talsklassiker? Rostat bröd täcks av oxfilé toppad med finskuren lök, äggula och löjrom.

Recept

Kraschad jordärtskocka med chèvresmör

Makalöst goda skockor smaksatta med timjan serveras med ett läckert chèvresmör – otroligt gott tilltugg eller tillbehör till kött och fisk.

Recept

Kråkeröns ostronchowder

Laga en krämig chowder på ostron och grönsaker i säsong. Servera med stavar av rostat surdegsbröd och succén är ett faktum!

Recept

Ostron teriyaki – grillade spett från havet

Grillade teriyaki-spett med ostron? Javisst! Tänd grillen, rör ihop en egen teriyakisås och njut av den japanska klassikern i ny tappning.

Recept

Ostron vongole – klassisk pasta i ny tappning

Grillad citron, vitlök, vitt vin och ostron i en smakrik variant på skaldjurspastan vongole.

Recept

Toast skagen med färsk citron – Niklas Ekstedts recept

Toast Skagen hör helt klart till de riktiga klassikerna som vi aldrig tröttnar på. Här är Niklas Ekstedts variant med färsk citron.

Recept

Lammracks med tomat- och vitlökssky

Möra lammracks som serveras i en mustig sky av vitlök och tomat. En riktig festmåltid!

Recept

Lammrostbiff med paprikakräm

En len, färgstark kräm av ugnsrostad passar utmärkt till det milda, möra lammköttet. Ett örtigt kryddströ blir pricken över i!

Recept

Grillad lammkebab med smakrik sås

Grilla spetten, antingen på grillen eller i ugnen, och njut med god kebabsås – gott till både vardags och fest!

Finaste tomteduken hos Landshopping

Handla din julinredning i vår butik!

Handla duken här

Recept

Vindaloo – het och kryddig indisk lammgryta

En riktigt kryddig och rejält het lammgryta som kräver sin tid på spisen, men är väl värd besväret. Hettan kan du dra ned på genom att minska antalet chilifrukter.

Recept

Abborrfiléer i gräddig gräslökssås

Abborre är en otroligt fin matfisk – det kräver lite arbete att filéa den men det är mödan värt!

Recept

Farmors dundergoda kaffeglass

Den här kaffeglassen, som är lätt att förbereda dagen innan, brukar charma även den mest svårflörtade dessertätaren!

Recept

Burgare med ostkräm och lök- och baconchutney

Saftiga burgare av svensk nötfärs toppade med len ostkräm och salt och sötsyrlig lök- och baconchutney. Så gott!

Recept

Kantarellsoppa med ost

Har du haft turen att hitta skogens guld? Laga den här ljuvliga kantarellsoppan – den är underbar med lite riven ost.

Recept

Stekt fisk med senapssås – en tysk matklassiker

Knaprig fisk med urgod sås – på tyska kallas den här rätten ”hamburger pannfisch” och är en klassiker.

Recept

Oxrullader med senap och bacon i smakrik sås

Otroligt möra oxrullader på tyskt vis. Härlig bjudmat som puttrar länge på spisen.

Recept

Flammkuchen – tysk pizza med crème fraiche, lök och bacon

På flammkuchen ersätts tomatsås med en lite syrlig och tjock vit sås – toppa med lök och bacon och njut.

Recept

Mustig viltgryta med svamp, vitlök och sherry

Mört kött och mustiga smaker för dagar när taken är frostvita och löven prasslar under fötterna – värmande höstmat när den är som allra godast.

Recept

Stekta kotletter med sauterad spenat och päron – Niklas Ekstedts recept

Saftiga fläskkotletter som serveras tillsammans med sauterad spenat och päron. Äkta husmanskost men med modern twist!

Recept

Långkokt fläsklägg med rotmos – Niklas Ekstedts recept

Salt fläsklägg, så mört att köttet faller sönder i munnen, som serveras tillsammans med ett riktigt smörigt och lent rotmos.

Recept

Toast Pelle Janzon – Niklas Ekstedts recept

Varför inte lyxa till det med en riktig 1800-talsklassiker? Rostat bröd täcks av oxfilé toppad med finskuren lök, äggula och löjrom.

Recept

Kraschad jordärtskocka med chèvresmör

Makalöst goda skockor smaksatta med timjan serveras med ett läckert chèvresmör – otroligt gott tilltugg eller tillbehör till kött och fisk.

Recept

Kråkeröns ostronchowder

Laga en krämig chowder på ostron och grönsaker i säsong. Servera med stavar av rostat surdegsbröd och succén är ett faktum!

Recept

Ostron teriyaki – grillade spett från havet

Grillade teriyaki-spett med ostron? Javisst! Tänd grillen, rör ihop en egen teriyakisås och njut av den japanska klassikern i ny tappning.

Håll dig uppdaterad inom ditt favoritämne!

Anmäl dig till något av våra nyhetsbrev – helt gratis.

Se våra olika brev

Recept

Ostron vongole – klassisk pasta i ny tappning

Grillad citron, vitlök, vitt vin och ostron i en smakrik variant på skaldjurspastan vongole.

Recept

Toast skagen med färsk citron – Niklas Ekstedts recept

Toast Skagen hör helt klart till de riktiga klassikerna som vi aldrig tröttnar på. Här är Niklas Ekstedts variant med färsk citron.

Recept

Lammracks med tomat- och vitlökssky

Möra lammracks som serveras i en mustig sky av vitlök och tomat. En riktig festmåltid!

Recept

Lammrostbiff med paprikakräm

En len, färgstark kräm av ugnsrostad passar utmärkt till det milda, möra lammköttet. Ett örtigt kryddströ blir pricken över i!

Recept

Grillad lammkebab med smakrik sås

Grilla spetten, antingen på grillen eller i ugnen, och njut med god kebabsås – gott till både vardags och fest!

Läs Land Lantbruk som e-tidning!

Senaste numret hittar du här.

Till e-tidningen

Recept

Senaste från Land

Läs Land Lantbruk som e-tidning!

Senaste numret hittar du här.

Till e-tidningen

Helg- & festmat

Stekt fisk med senapssås – en tysk matklassiker

Oxrullader med senap och bacon i smakrik sås

Flammkuchen – tysk pizza med crème fraiche, lök och bacon

Mustig viltgryta med svamp, vitlök och sherry

Stekta kotletter med sauterad spenat och päron – Niklas Ekstedts recept

Långkokt fläsklägg med rotmos – Niklas Ekstedts recept

Toast Pelle Janzon – Niklas Ekstedts recept

Kraschad jordärtskocka med chèvresmör

Kråkeröns ostronchowder

Ostron teriyaki – grillade spett från havet

Ostron vongole – klassisk pasta i ny tappning

Toast skagen med färsk citron – Niklas Ekstedts recept

Lammracks med tomat- och vitlökssky

Lammrostbiff med paprikakräm

Grillad lammkebab med smakrik sås

Finaste tomteduken hos Landshopping

Vindaloo – het och kryddig indisk lammgryta

Abborrfiléer i gräddig gräslökssås

Farmors dundergoda kaffeglass

Burgare med ostkräm och lök- och baconchutney

Kantarellsoppa med ost

Stekt fisk med senapssås – en tysk matklassiker

Oxrullader med senap och bacon i smakrik sås

Flammkuchen – tysk pizza med crème fraiche, lök och bacon

Mustig viltgryta med svamp, vitlök och sherry

Stekta kotletter med sauterad spenat och päron – Niklas Ekstedts recept

Långkokt fläsklägg med rotmos – Niklas Ekstedts recept

Toast Pelle Janzon – Niklas Ekstedts recept

Kraschad jordärtskocka med chèvresmör

Kråkeröns ostronchowder

Ostron teriyaki – grillade spett från havet

Håll dig uppdaterad inom ditt favoritämne!

Ostron vongole – klassisk pasta i ny tappning

Toast skagen med färsk citron – Niklas Ekstedts recept

Lammracks med tomat- och vitlökssky

Lammrostbiff med paprikakräm

Grillad lammkebab med smakrik sås

Läs Land Lantbruk som e-tidning!

Vindaloo – het och kryddig indisk lammgryta

Abborrfiléer i gräddig gräslökssås

Farmors dundergoda kaffeglass

Burgare med ostkräm och lök- och baconchutney

Kantarellsoppa med ost

Senaste från Land

Tidöregeringens EU-linje är ohederlig mot svenska lantbrukare

16 kan bli Årets landsbygdsutvecklare – Maria är en av dem

Byta tak på vintern? Därför kan det vara en bra idé!

AI och jämställdhet två framtidsfrågor för svenskt lantbruk

Talgkorv eller gullpudra, det är frågan!

Läs Land Lantbruk som e-tidning!