Prenumerera
LantbrukSkogsbrukMat & dryckReceptHus & hemTrädgårdDjur & naturLivet på landetSpel
Lyxigt och vackert med hemgjord svartvinbärssylt i fina glasburkar. Ge bort i present eller ställ fram på frukostbordet.
Lyxigt och vackert med hemgjord svartvinbärssylt i fina glasburkar. Ge bort i present eller ställ fram på frukostbordet.Foto: Ove Lindfors
Recept

Svartvinbärssylt – superenkelt recept

Svarta vinbär ger en fantastiskt god sylt. Bären kommer nästan mer till sin rätt i sylt än om man äter dem färska. Här är ett riktigt bra recept.

Recept: Caroline Hofberg

Har du svarta vinbärsbuskar i din trädgård? Då ska du passa på att koka sylt på bären. Det är inte svårt. Och resultatet av det här enkla receptet som Lands Caroline Hofberg bjuder på blir fantastiskt gott.

Läs också: Vinbärssylt med nektariner

    Ingredienser

  • 2 liter svarta vinbär
  • 500 g syltsocker

Gör så här

  1. Rensa bären och lägg dem i en gryta.
  2. Hetta långsamt upp. Koka på svag värme under lock cirka 15 minuter, skaka lite då och då.
  3. Rör i sockret och höj värmen. Koka sylten ganska kraftigt utan lock 2–3 minuter.
  4. Ta grytan från värmen och skumma. Låt sylten vila cirka 15 minuter, rör någon gång under tiden så att temperaturen jämnas ut.
  5. Häll upp sylten på varma, väl rengjorda burkar och sätt på lock. Det är viktigt att sylten hälls ända upp till kanten. Förvara mörkt och svalt eller i kylen.
E
Eva Källströmeva.kallstrom@land.seMer från skribenten
ReceptKonserveraSylt