Name: Tareq Taylors supergoda rotfruktslasagne
Ingredients: 2 förpackningar kokta bönor, till exempel vita, svarta eller kidney, cirka 800 g; 2 vitlöksklyftor; 400 g blandade rotfrukter, till exempel rotselleri, palsternacka, persiljerot; morot; 2 dl crème fraiche; 1 förpackning krossade tomater, cirka 400 g; 1 dl vatten; 1/2 dl olivolja; 2 tsk torkade örter, till exempel rosmarin, timjan, oregano, salvia; 1 1/2 tsk salt; 1/2 tsk nymalen svartpeppar; 9 lasagneplattor; 2 dl riven lagrad ost; 1 kvist basilika; Till servering:; blandad grönsallad

Tareq Taylors supergoda rotfruktslasagne

Sugen på något riktigt gott och nyttigt? Då är det Tareq Taylors rotfruktslasagne du ska svänga ihop. Underbart god.

Recept: Tareq Taylor

Varva bara en röra av bönor, rivna rotfrukter, tomatkross och crème fraiche med lasagneplattor i en form, förklarar Tareq Taylor. Sen skjuts in i ugnen!

Receptet kommer från kokboken Det goda livet av Tareq Taylor och Åsa Ask.

Ingredienser

2 förpackningar kokta bönor, till exempel vita, svarta eller kidney, cirka 800 g
2 vitlöksklyftor
400 g blandade rotfrukter, till exempel rotselleri, palsternacka, persiljerot
morot
2 dl crème fraiche
1 förpackning krossade tomater, cirka 400 g
1 dl vatten
1/2 dl olivolja
2 tsk torkade örter, till exempel rosmarin, timjan, oregano, salvia
1 1/2 tsk salt
1/2 tsk nymalen svartpeppar
9 lasagneplattor
2 dl riven lagrad ost
1 kvist basilika
Till servering:
blandad grönsallad

Gör så här

Värm ugnen till 175 grader, varmluft.
Skölj bönorna och låt dem rinna av. Skala och finhacka vitlöksklyftorna. Skala och riv rotfrukterna grovt.
Blanda rotfruktsriv, vitlök, crème fraiche, krossade tomater, vatten, olja, örter, salt och peppar i en bunke. Vänd ner bönorna och blanda runt.
Varva lasagneplattor och rotfruktsröra i en smord ugnsform, cirka 20 × 25 centimeter. Börja och avsluta med bönröra.
Strö ost över lasagnen och tillaga mitt i ugnen i cirka 40 minuter eller tills den har fin färg och lasagneplattorna är mjuka.
Ta ut och toppa eventuellt med några basilikablad. Servera med salladen.

Tareq Taylors supergoda rotfruktslasagne

Ingredienser

Gör så här

Senaste från Land

Socialt hållbart skogsarbete är branschens ansvar

Emilie ger övergivna ankor ett nytt liv på sin ranch: ”De är perfekta trädgårdsmästare”

Skatteförändringarna som påverkar lantbruket

Högtryck på sågarna efter stormen

Avgörande för landsbygdens väljare

Ny forskning visar: Då är du högvilt för stickmyggor

Ett medlemskap som lönar sig