Ungersk gulaschsoppa med köttfärs
Ibland vill man ha värmande och mustig mat. En ungersk gulaschsoppa med köttfärs och potatis är just det. Njut redan idag!
Recept: Land
Det finns få saker som går upp mot en värmande soppa. Ungersk gulasch är lika enkel som supergod att sno ihop.
Köttfärs, potatis och kummin ger den karaktäristiska och äkta smaken. Servera gärna med ett nybakat bröd.
Läs också: Kycklinggratäng med pasta
- 500 g nötfärs
- 500 g krossade tomater
- 5 dl köttbuljong
- 4 potatisar
- 1 gul lök
- 1 röd paprika
- 1 morot
- 2 msk rapsolja
- 1 msk kummin
- 1 msk chiliflakes
- salt och peppar
- Servering:
- 2 dl crème fraiche
- 4 msk hackad persilja
Ingredienser
Gör så här
- Fräs köttfärsen i olja i en stor gryta.
- Tillsätt hackad lök och strimlad paprika, skalad och tärnad rå potatis samt morotsslantar.
- När köttet fått yta och grönsakerna har blivit mjuka, häll på buljong och krossade tomater.
- Krydda med salt, peppar, kummin och chiliflakes.
- Låt småputtra under lock i 20 minuter.
- Servera i djup tallrik med en klick crème fraiche och hackad persilja. Doppa gärna ett nybakat bröd i soppan.
J
Senaste från Land
- Ledare
Socialt hållbart skogsarbete är branschens ansvar
- Djur & natur
Emilie ger övergivna ankor ett nytt liv på sin ranch: ”De är perfekta trädgårdsmästare”
- ANNONS
Skatteförändringarna som påverkar lantbruket
- Skogsbruk
Högtryck på sågarna efter stormen
- Ledare
Avgörande för landsbygdens väljare
- Djur & natur
Ny forskning visar: Då är du högvilt för stickmyggor
Ett medlemskap som lönar sig
LRF-medlemskapet ger dig juridisk vägledning, förmånliga rabatter och ett nätverk som förstår din vardag.
Läs Land som e-tidning!
Senaste numret hittar du här.
