Prenumerera
LantbrukSkogsbrukMat & dryckReceptHus & hemTrädgårdDjur & naturLivet på landetSpel
Vinbärsmuffins passar perfekt att baka om du har vinbärsbuskar i trädgården.
Vinbärsmuffins passar perfekt att baka om du har vinbärsbuskar i trädgården.Foto: Thomas Carlgren
Recept

Vinbärsmuffins

Enkla och goda muffins på röda eller svarta vinbär. Du blandar ihop dem på ett nafs.

Recept: Katarina Carlgren

    Ingredienser

  • 2 ägg
  • 2 dl råsocker
  • 1 ½ dl vetemjöl
  • 1 ½ dl grahamsmjöl
  • 1 ½ tsk bakpulver
  • 1 dl smält smör
  • 1 dl mjölk
  • 2 dl vinbär
  • Färskost glasyr:
  • 60 g färskost typ Philadelphia
  • 1 tsk svartvinbärssaft
  • 1 ½ dl florsocker

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Vispa ägg och socker pösigt.
  3. Blanda de torra ingredienserna och rör ner i äggsmeten tillsammans med smält smör och mjölk.
  4. Ställ ut muffinsformarna i en muffinsplåt.
  5. Fyll formarna med smeten.
  6. För dela de svarta vinbären i formarna.
  7. Grädda i mitten av ugnen 225 grader i 12-15 minuter, låt svalna.
  8. Rör ihop ingredienserna i glasyren och toppa med den.
E
Emilia Eliassonemilia.eliasson@land.seMer från skribenten
ReceptBaka