Hallonbullar med vaniljkräm
Bullar med hallon och vanilj - vad sägs om det? Ljuvligt goda är de i varje fall och de kommer ha en rykande åtgång för alla och envar. Baka redan i dag!
Recept: Mikaela Odemyr Foto: Lisa Odemyr
Receptmakaren Mikaela Odemyr bakar utan mjölk, ägg och nötter. Perfekt för allergiker och supergott för alla, de här bullarna kommer att bli en riktig favorit även för de som inte är allergiska.
- Deg:
- 2 dl vätska (havredryck, rismjölk eller vatten)
- 75 g mjölkfritt margarin
- 1/2 dl strösocker
- 25 g jäst (för söta degar)
- 8 dl vetemjöl
- Fyllning:
- 2 dl havregrädde
- 2 msk Marsanpulver (kontrollera innehållsförteckningen att Marsanpulvret är mjölkfritt)
- 3 msk strösocker
- 40 hallon (färska eller frysta)
Ingredienser
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Värm vätskan till 37 grader i en kastrull och rör ihop margarinet och sockret i en bunke.
- Smula ner jästen i en ny bunke. Häll över den ljumma vätskan och rör om tills jästen löst sig. Tillsätt margarinet och sockret och hälften av mjölet. Arbeta successivt in resten av mjölet.
- Låt jäsa i 30 minuter under bakduk.
- Lägg degen på ett mjölat bord och knåda snabbt ihop den. Kavla ut degen så att den blir 1 cm tjock och tag ut rundlar som är 8–10 cm i diameter.
- Gör fyllningen. Följ anvisningarna på förpackningen till Marsanpulvret, men byt ut mjölken mot havregrädde.
- Lägg en klick Marsankräm på varje rundel och toppa med två hallon. Nyp ihop rundlarna och lägg den ihopnypna sidan nedåt i en bullform. Låt jäsa i 20 minuter.
- Grädda bullarna i cirka 8 minuter mitt i ugnen. Låt svalna på galler.
L
Senaste från Land
- Ekonomi
Dystra tongångar på Södras stämma
- Ledare
Högt politiskt spel om rennäringens rättigheter
- ANNONS
Redaktionen tipsar – smarta sommarprylar för landet
- Krönika
Krönika: Vildare och vildare dag för dag
- Årets spjutspets
Madelen och Torbjörn Ohlzon formar travstjärnor
- Livet på landet
Glädje över nya sjukstugan i Dorotea
Ett medlemskap som lönar sig
LRF-medlemskapet ger dig juridisk vägledning, förmånliga rabatter och ett nätverk som förstår din vardag.