_ebd156fcd6.png)
Recept
Saffranskola med lime
Recept: Frida Skattberg
Ljuvlig kola med härlig saffranston och en liten smakkick av lime på det. Innerligt gott! Receptet du vill inte missa är här - baka redan i dag!
Bakdrottningen Frida Skattberg har skapat en julbakbok - Julbak deluxe - som verkligen visar vad ett härligt julbak kan vara. Det här receptet är ett av favoriterna. Testa - du kommer inte ångra dig!
Läs också: Här hittar du många fler recept på kola
Saffranskola med lime
Ingredienser
Beräknat för 25 stycken- 3 dl vispgrädde
- 150 g smör
- 3 dl strösocker
- 1,5 dl ljus sirap
- 1 g (2 paket) saffran
- skal från 1 limefrukt
- 1 nypa flingsalt
Gör så här
- Klä en form, 20 x 20 cm, med ett bakplåtspapper.
- Smält ihop grädde, smör, socker, sirap och saffran i en kastrull. Låt koka upp och sjud sedan tills blandningen når en temperatur på 125 grader eller klarar kulprovet.
- Häll kolan i formen och låt stelna en aning innan du river över limeskal och strör lite flingsalt över. Låt stå i rumstemperatur i minst 3 timmar innan du skär upp kolan i bitar och slår in i papper.
